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フレンチシックインテリア サラグレースのスタイルブック/主婦と生活社
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2016-07-31 08:15:36

ココアシフォンケーキ♪

テーマ:お菓子教室

 

昨日はお暑い中、プライベートレッスンにお越しいただきました♪

 

 

メニューは「ココアシフォン」。

 

 

トップをベリーでぐるっとおめかしをするとまるでリースのようで可愛いです~(*^_^*)

 

 

 

シフォンケーキは、バターを使っていないので、

生クリームでデコレーションをして冷蔵庫でよ~く冷やしても
スポンジ部分が固くならず

ふわふわが持続するところがいいですね♪

 

ふわふわ好きさんには、嬉しいケーキ。

 

 

 

今回は、偶然にもお店に「夏いちご」があったので、購入してみました。

 


 

 

昨日の苺は、国産(長野県産)のさがほのか。

お店の方にも夏いちごはこの後も入荷しますか?と伺うと不安定であったりなかったり。
しかも、最盛期の苺の甘味はありませんよ~といわれてしまいました。
(10個くらいで500円でした。)

やはり甘味より酸味が強く、ちょっと固め。

お菓子作りに適しているかどうか…ちょっと悩みます。

 

いちごは、ケーキのデコレーションを華やかにしてくれるアイテム♪

国産も増えてきているようなので
今後も必要なときは探してみようかなと思います☆

 

 

 

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2016-07-30 08:36:54

レッスンの準備中~

テーマ:お菓子教室

 

 

関東も梅雨明けし、蝉の声がする朝となりました。

 

今日も朝からレッスンの準備中です~。

 

 

お待ちしております♪

 

 

 

 

 

 

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2016-07-29 06:47:42

レカンでランチ&サダハルアオキでティータイム♪

テーマ:レストラン

 

蓮の花観賞の後は、

 

上野にあるレカンでランチ♪

 

早起きでお腹ペコペコだったので一層美味しく感じました☆

 

 

 

お肉は鴨のブルーベリーソース。

 

ブルーベリーのお味がほんのりします。
初めての体験♪

 

 

 

 

レカンでは、デザートをいただかず、珈琲のみでしたが、

 

おしゃべりが楽し過ぎて、ついつい長居をしてしまいました。

 

 

その後は、有楽町に場所を移して

 

サダハルアオキでケーキ♡

 

 

 

 

 

ここにくると、いつもこればかりのような・・・

 

代表作の「バンブー」

 

お抹茶が深いお味で大好きです。

 

 

またまた、おしゃべりに夢中で

あっという間に時間が・・・。

 

 

帰りは、お友達と別れて、

 

代官山に眉毛のメンテナンスに。

 

いや~さっぱりしました♪

朝のメイク時間が短縮できます☆

 

 

 

充実した1日でした♡

 

ご一緒してくださったSさん。ありがとうございました♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2016-07-28 06:34:56

2016Lotus 早起きをして蓮を撮りに♪

テーマ:その他

 

 

昨日は、朝早起きをして友人Sさんと上野の蓮を撮影しに行ってきました♪

 

 

 

広大な池の泥の底からうっそうと茂る蓮の葉。

その間をちょこんと顔を出しているピンクの美しい華はなんとも繊細で神秘的。

 

早朝に咲き昼には閉じるところもこれまた、魅力的ですねぇ♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この後は、ランチ編へ続く☆

 

 

 

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2016-07-27 05:00:00

オレンジケーキ&オレンジゼリーレッスン♪

テーマ:お菓子教室

 

 

先日、プライベートレッスンにて

オレンジのケーキとオレンジゼリーのレッスンを行いました。

 

 

 

焼きたてのまだほんわかしていたオレンジケーキをカットしたら、ボロボロに・・・(^_^;)

時間を置いて、味の落ち着いた生地のパウンドケーキも美味しいですが、

焼きたての温かいものこれまた美味しいですよ!

だって、手作りならではの出来立てなんですもの♡

 

 

 

 

オレンジゼリーは知っているととても役立つ

万能アイテム☆

 

お食後のデザートやちょっとしたお口直しにもさっぱりいただけます。

 

リボンの色を変えると雰囲気も変わって楽しめますよ。

 

 

お菓子教室では、お好みのお時間、お日にち(要相談)にてプライベートレッスンを

受付しております。

通常レッスンのメニューにプラス1000円でご受講いただけますので、

お気軽にお申込みください☆

 

メニューは過去レッスンのものよりお選びくださいね。

過去メニュー(季節のフルーツ、お素材など時期により手に入りにくいものは遠慮させていただく場合がございます)

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