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お菓子教室のご案内

【プルミエクラス】
・オムレット(受講料5000円)

4月15日(土)10:30~13:30
4月19日(水)10:30~13:30

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【ベーシッククラス】

・リースタルト(受講料6000円)

4月22日(土)10:30~13:30

4月26日(水)10:30~13:30

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【場所】

川崎市宮前区 (田園都市線 宮前平駅徒歩5分)

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2014年7月25日発売!!「フレンチシックインテリア サラグレースのスタイルブック」テーブルページのお菓子製作、スタイリングを担当させていただきました

フレンチシックインテリア サラグレースのスタイルブック/主婦と生活社
¥1,404
Amazon.co.jp
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2017-03-22 07:58:40

ブリティッシュスコーン&イースターのティータイム♪

テーマ:習い事

 

 

お花の教室AKI FLOWERSさんにて、「英国スコーンデモンストレーション&イースターのティータイム」イベントがあり、参加してまいりました♪

 

スコーンのデモストレーションは、湯河原のブリティッシュケーキハウス、英国菓子研究家の小澤祐子さん。

 

 

スコーンのレシピはいろいろとあって、どれがいいのかしら・・・。

 

とついつい思ってしまうのですが、先生曰く「アフタヌーンティーなどのホテル仕様の美しくて小さ目で甘いものから、カントリーサイドの形は素朴で甘さ控えめ、大き目のものまでそれは、様々。」と。

 

 

自分の好きなスタイルで楽しめば良いのだな~と改めて実感。
先生のスコーンは、その中間…かな?


外はカリッと、中はふんわり。

 

 

真ん中の割れ目(狼の口)が美しく出る方法や、焼き色の付け方などちょっとしたポイントもたくさん♪

 

 

 

スコーンレッスンの後は、aki先生が作られた素敵なイースターのお花でティータイム♪
イースターカラーというと、「黄色」を思い浮かべますが、本来はホワイト(ピュア)、グリーン(生命)、パープル(敬う)なんだそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

学び多き1日でした☆

 

先生、ご一緒させていただきました皆様ありがとうございました。

AKI FLOWERS
http://akiflowers.com/

ブリティッシュケーキハウス
http://www.tasteofbritain.jp/index.html

 

 

そして・・・

早速復習いたしました!

中に入っているものが少し違うのですが~。

パッカーン!綺麗に割れ目(狼の口)も出ました♪

 

焼きたては最高に美味しい

 

 
 
 
 
 

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【リースタルト】(受講料6000円)
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2017-03-21 05:02:46

プライベートレッスン☆プレゼントケーキを作りにいらっしゃいました♪

テーマ:お菓子教室

 

一昨日のプライベートレッスンは…

 

会社の上司へ女子からみんなでお誕生日ケーキをプレゼントしようと作るの代表でいらした方。

 

伝統菓子の「リンツアートルテ」がこんな仕上がりに!笑

もう二人で大笑い!!!

 

 

 

こちらが、本来のリンツアートルテ♪

 

格子模様に、ジャムが入っています。

 

 

少し小さいサイズで作られたので、残り生地をミニミニサイズにしました♪

 

ミニ格子とハート型も。

こちらも、とても可愛い~。

 

 

 

 

作る側の楽しみ

いただく側の楽しみ
お菓子作りから沢山の笑顔が生まれるのっていいですね!

 

 

 

 

 

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2017-03-20 08:00:52

銀婚式☆

テーマ:レストラン

 

結婚25年周年 銀婚式をささやかながらお祝いしてきました。

 

22歳で結婚をしてからあっという間。山あり谷あり。長いようで、早かった…(^_^;)


次の金婚式50周年に向けて!これからも元気に仲良く?!頑張るぞ

 

お食事は、神楽坂「石かわ」。
http://kagurazaka-ishikawa.co.jp/index.html...

 

 

大将オモシロ過ぎ~~~!

 

 


四季折々の旬の味。お魚のお料理が多くて多才な調理法にどれも感激。サービスも行き届いていてとても素敵なお店でした。


店主とお話をしていた時に、銀婚式でこちらに…という話題に。デザートで急遽お祝いをしてくださいました☆おめでたい事ですので!と、可愛らしい鯛の器で♪またまた感激

 

 

 

 

 

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2017-03-19 07:41:53

シャルロットとは?

テーマ:お菓子教室

 

連休がはじまりましたね♪
 

お天気も良いようなので、とても嬉しい~。
 

昨日も、シャルロットフレーズ(苺のシャルロット)レッスンでした。
 

 

シャルロットとは、貴婦人のお帽子に見立てたお菓子。
主に、スポンジがぐるりと周囲を覆っているもののことをさします。

いちごも乗っていて、華やかだから・・・

 

被って帰っちゃう?ぼうし

 

 




 

 

少し多めにできてしまうので、ミニサイズのシャルロットも
またまた作りました。
前回より、さらにミニサイズ。

作るのが大変ですが、出来上がりが可愛くて
ついついがんばってしまいます。

 

 

今日も、お教室。
その前に・・・朝ランをしてひと汗かいてきま~す。

 

 

 

 

 

 

 

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2017-03-18 05:17:48

【募集】4月プライベートレッスン

テーマ:お菓子教室

 

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4月 お菓子教室「プライベートレッスン」の募集を開始いたします。

お1人様から、お友達とご一緒にでも

ご希望の日時(要相談)・メニュー(過去メニューより選択)にてお受けいたします☆

 

過去メニューはこちらから閲覧できます

http://nabecolife.wix.com/laviedouce#!gallery/crrl

 

ご受講料は、通常メニュー料金にプラス1000円(プライベートレッスンフィー)のみ。

 

 

こんな方におススメグッド!

 

素敵なケーキを作りたい。

もっと美味しく、綺麗にお菓子を作りたい。

レパートリーを増やしたい。

1人でじっくり学びたい。

友人たちと楽しく学びたい

 

 

 

お菓子作りのコツから美しく仕上げるテクニックまでを

あなただけの為にレッスンをいたしております。

 

 

4月は、目にも鮮やかなカラフルケーキが人気です。

 

ご参考までに過去メニューの写真を載せますね。

 

 

「テ・ヴェール(お抹茶のケーキ)」

ご受講料7000円(ベーシッククラスメニュー6000円+プライベートレッスンフィー1000円)

 

 

 

 

「こいのぼりケーキ♪」

ご受講料6000円(プルミエクラスメニュー5000円+プライベートレッスンフィー1000円)

 

 

 

 

 

「プランタン♪」

ご受講料7000円(ベーシッククラスメニュー6000円+プライベートレッスンフィー1000円)

 

 

 

「マルグリット(マーガレットケーキ)」♪

ご受講料6000円(プルミエクラスメニュー5000円+プライベートレッスンフィー1000円)

 

 

 

ベルこれまでのプライベートレッスンの様子

 

http://ameblo.jp/4nabeco/entry-12134278429.html

 

http://ameblo.jp/4nabeco/entry-12133208794.html

 

http://ameblo.jp/4nabeco/entry-12132879012.html

 

 

 

 

【日時】
要相談

 

【メニュー】

過去レッスンメニューよりお選び下さい。
http://nabecolife.wix.com/laviedouce#!gallery/crrl

 

 

【受講料】

お選びいただいたメニューのレッスンフィー+1000円

(例:ショートケーキ 7000円(6000円+1000円))

(例:シャルロットフレーズとレーズンサブレ 12000円(6000円+5000円+1000円))

【場所】

川崎市宮前区 (田園都市線 宮前平駅徒歩5分)

お申し込み後詳細をご連絡いたします。

 

 

【お問い合わせ・お申込み】

nabecolife@gmail.com

 

 

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