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・サントノーレフランボワーズ(受講料6000円)

6月22日(水)10:30~13:30
6月23日(木)10:30~13:30

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2014年7月25日発売!!「フレンチシックインテリア サラグレースのスタイルブック」テーブルページのお菓子製作、スタイリングを担当させていただきました

フレンチシックインテリア サラグレースのスタイルブック/主婦と生活社
¥1,404
Amazon.co.jp
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2016-05-24 07:36:28

チョコレート型抜き中~♪

テーマ:お菓子教室

 

明日から始まる「コクシネル(てんとう虫のケーキ)」の準備&練習。

地味~に、チョコレートをひたすら2センチ弱の丸に型抜く作業を黙々と。

 

ここのところ気温が高くなってきているのでチョコレートも扱いづらくなりますあせる

 

 

いらっしゃる生徒様においては、保冷剤をお持ちでしたらご持参くださいませ。

こちらにも在庫はありますので、もしあったら~で大丈夫ですよ♪

てんとう虫のケーキ、どうぞお楽しみに!

 

 

 

 

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2016-05-23 06:38:50

いちごみるくのケーキ♪プライベートレッスン

テーマ:お菓子教室

 

今日のプライベートレッスンは「いちごみるくのケーキ」でした。

練乳入りいちごマーブルケーキです♪

 

 

混ぜて焼くだけの簡単ケーキですが、
クグロフ型で焼くこと、マーブルにすること、ホワイトチョコでデコレーションなど
ワンランクアップした仕上げになっています。

 

生徒様も綺麗に仕上げていらっしゃいます♪

 

 

 

このケーキで仕様しているミニクグロフはこちらのもの。
ちょっとした贈り物にちょうど良いサイズですよ!

 

馬嶋屋さん

http://item.rakuten.co.jp/majimaya/712273/

 

テーブルフラワーはカーネーションのモコモコアフロ!?にしました。

 

 

生徒様にお水にサイダーを入れるとお花が長持ちしますよ。
と先日教えていただいたので早速トライ!

 

これから暑くなってくるとお花も持ちが悪くなってきますものね。
せっかくですもの、少しでも長く楽しみたい♪

 

 

 

プライベートレッスンでは、過去メニューよりお好みの物を選んで作ることができます。

ご希望の日程を(2、3候補)お書き添えの上お申し込み下さい。
ご受講料は、通常レッスン+1000円にて行っております。
(合計6000円又は7000円となります)

 

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2016-05-22 07:17:49

MIEL~はちみつムースとアプリコットケーキ~プライベートレッスン♪

テーマ:お菓子教室

 

昨日は、MIEL~蜂蜜ムースとアプリコットのケーキ~のプライベートレッスンでした。

 

 

 

アプリコットは缶詰で作るので1年中このケーキは作れるのですが、
やはりこの時期一番人気ですね!

 

蜂さん作りは
大きい蜂さん
小さい蜂さん
太っちょさん・・・などなど

いつもとても楽しいんですよ~。

 

テータイムはひまわりを使ったテーブルで。

 

 

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2016-05-21 07:28:30

今日のテーブルコーディネート♪

テーマ:お菓子教室

 

今朝もお天気が良くて嬉しい~~~~。

 

朝はレッスンの準備♪

テーブルフラワーは「ひまわり」!

Sunflower

 

眺めているだけで元気が出てきます。

 

花言葉は

「私はあなただけを見つめる」「愛慕」「崇拝」

 

素敵ですね~♡

 

 

 

さぁ 今日もレッスンスタートです!

 

 

 

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2016-05-20 06:22:46

アフタヌーンティー@横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ

テーマ:スイーツ

 

 

先日、横浜イングリッシュガーデンの帰りにアフタヌーンティーに行ってきました。

 

お紅茶はロンネフェルト。

 

下から上に上がるオイルタイマーがキラキラして綺麗♪

 

 

1ポット目は「ダージリンサマーゴールド」

 

 

2ポット目は「アールグレイ」に♪

 

 

 

 

ケーキがマンゴーのムースとマンゴープリンだったのですが、

私はマンゴーがアレルギーで食べれない(トロピカルフルーツアレルギー)のでケーキセットに変更しようとしたところ、ホテルの方が快くアフタヌーンティーのメニューを変更してくださいました。優しい~(T_T)

 

マンゴーを使ったスイーツのところをアップルパイと杏仁豆腐に☆

 

 

しかし・・・「マンゴーアレルギー」とだけ伝えてしまったので杏仁豆腐の上にパッションフルーツかな?

ソースが少~し乗っていて、これくらいなら大丈夫だろう、といただいてしまったら・・・。

 

やはり体が熱くなり呼吸が早く具合がちょぴり具合悪くなってしまいかなり焦りました。少量だったのでよかったのですが、もっと食べてしまうと気持ち悪くなってしまうので危険なんですよね。

 

 

 

お味は嫌いなわけではないので、とても残念(T_T)やはりダメなのね…と確認。涙。
お菓子作りをしていると、マンゴーなど本当は夏に使いたいんですよね☆

 

これって何かの拍子に治らないのかしら…(-_-;)

...

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ  https://www.yokohamabay-sheraton.co.jp/

 

 

 

 

 

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