先日royalさんのブログ
でベトナムコーヒーの存在を知った私ですが、
おととい横浜で偶然にも！そのドリッパーを見つけてしまいました。
672円で即購入。
↑ベトナムコーヒーのドリッパー。左から本体、中ふた、上ふた。
本体に粉を入れて、中ふたでおさえる。上ふたはドリップ後、本体用のお皿に変身。
そして今日ドリッパーを使ってみました！
一見これ単体で飲むのか？って形ですが、
底に穴がたくさん開いていて、これをカップの上に載せてドリップする仕組みです。
↑底にはたくさんの穴が開いている。
豆はロブスタ種を深炒り・極細挽きで、と説明書にありましたが、
特に気にせずに豆を買ってしまったので、今回はアラビカ種、炒りも普通の豆を使いました。
さらに本場では底にコンデンスミルクをためておいてから淹れるのですが、
これも手元になかったので、とりあえずただのコーヒーを作りました(^_^;)
このコップもどきに粉を入れて中ふたをしめ、一度蒸らしてから、お湯を一度に注ぎます。
ペーパードリップなどのように何度かに分けてドリップするようなことはしないようです。
ドリップ時間は2～10分と書いてありましたが、中ふたを強く締めすぎたせいか、
一向にお湯が下に落ちる気配がないので、放置して昨日の残り湯に浸かってきました（笑）
15分で出てきたら完成していました。
↑ドリップ中＠自室
さて、気になる風味は・・・少しあっさりしてます。若干アメリカンみたい。
でもそのわりに味はしっかりしていました。（←意味不明）
何といったらいいのか？でもペーパードリップとは明らかに違います。
暑い地域ではこれくらいがおいしいかもしれないですね。
まぁまだ使い慣れていないし、豆の種類や炒り方や挽き方の影響は大きいですから、
ドリッパーの特徴はこれから探っていきます。
これはなにより、来客用にお出しすると、目で楽しめるってところがステキだと思います。
目の前でお湯を注いで、談笑しながらコーヒーができるのを待つ・・・なんてやってみたい！！
ドリップ後に上ふたがドリッパー用のお皿に変身するのも楽しいです。
ペーパードリップに慣れているので、中ふたは要らなくねぇ？と最初思いましたが、
こういうことを考えると、見た目上中ふたは必要ですね。
そういうわけで、ちょっとおしゃれなコーヒータイムの演出に、このドリッパーはなかなかいいです！
しかしそうするといくつか買い足さないといけないなぁ・・・
追記：買ったお店が通販でもこの商品を扱っていましたよ。
箱つぶれで安くなっているのもあるみたいです。
フリースペースにリンクを貼りましたので、興味のある方、よろしければどうぞ！
淹れ方などの説明もリンク先に載っています。
おととい横浜で偶然にも！そのドリッパーを見つけてしまいました。
672円で即購入。
↑ベトナムコーヒーのドリッパー。左から本体、中ふた、上ふた。
本体に粉を入れて、中ふたでおさえる。上ふたはドリップ後、本体用のお皿に変身。
そして今日ドリッパーを使ってみました！
一見これ単体で飲むのか？って形ですが、
底に穴がたくさん開いていて、これをカップの上に載せてドリップする仕組みです。
↑底にはたくさんの穴が開いている。
豆はロブスタ種を深炒り・極細挽きで、と説明書にありましたが、
特に気にせずに豆を買ってしまったので、今回はアラビカ種、炒りも普通の豆を使いました。
さらに本場では底にコンデンスミルクをためておいてから淹れるのですが、
これも手元になかったので、とりあえずただのコーヒーを作りました(^_^;)
このコップもどきに粉を入れて中ふたをしめ、一度蒸らしてから、お湯を一度に注ぎます。
ペーパードリップなどのように何度かに分けてドリップするようなことはしないようです。
ドリップ時間は2～10分と書いてありましたが、中ふたを強く締めすぎたせいか、
一向にお湯が下に落ちる気配がないので、放置して昨日の残り湯に浸かってきました（笑）
15分で出てきたら完成していました。
↑ドリップ中＠自室
さて、気になる風味は・・・少しあっさりしてます。若干アメリカンみたい。
でもそのわりに味はしっかりしていました。（←意味不明）
何といったらいいのか？でもペーパードリップとは明らかに違います。
暑い地域ではこれくらいがおいしいかもしれないですね。
まぁまだ使い慣れていないし、豆の種類や炒り方や挽き方の影響は大きいですから、
ドリッパーの特徴はこれから探っていきます。
これはなにより、来客用にお出しすると、目で楽しめるってところがステキだと思います。
目の前でお湯を注いで、談笑しながらコーヒーができるのを待つ・・・なんてやってみたい！！
ドリップ後に上ふたがドリッパー用のお皿に変身するのも楽しいです。
ペーパードリップに慣れているので、中ふたは要らなくねぇ？と最初思いましたが、
こういうことを考えると、見た目上中ふたは必要ですね。
そういうわけで、ちょっとおしゃれなコーヒータイムの演出に、このドリッパーはなかなかいいです！
しかしそうするといくつか買い足さないといけないなぁ・・・
追記：買ったお店が通販でもこの商品を扱っていましたよ。
箱つぶれで安くなっているのもあるみたいです。
フリースペースにリンクを貼りましたので、興味のある方、よろしければどうぞ！
淹れ方などの説明もリンク先に載っています。