ウィーン・パリツアー同窓会＠ナチュラル仏蘭西料理 葉山庵 Tokyo

ブログネタ：やってみたいレポーター　 参加中

「世界ふしぎ発見！」のミステリーハンターで

世界の旅とグルメレポ

・・・・旅もグルメも毎度～レポれてないので

この機会に少しずつアップ

『瀬奈じゅんと過ごすウィーン・パリ8日間』では

ひとり旅になると思っていたのに、予想していなかった

今では大切なお友達がたくさんできました

行動を一緒にさせていただいた

素敵な3人の方とは、定期的にお食事会を開催

私の幹事で、前から行ってみたかった葉山庵Tokyoへ

滝が流れる素敵なエントランス

プールもあるラグジュアリー感

たかこと先に着いたので、アペリティフ

お得に、グルーポンチケットを購入することができ

いただいたコース

各業界著名人御用達「葉山庵Tokyo」

フォアグラ、トリュフ、国産牛サーロインを堪能

「豪華フレンチフルコース全11品」

通常価格18,480円⇒7,980円

CHEF'S SPECIAL

清く　正しく　美しくに乾杯～

＜アミューズ＞
シェフからのご挨拶　本日の一口オードブル
蚕豆のムース、フロマージュのスフレ

＜前菜1＞
旬の魚介類のセビーチェ　香草のシートとライムの香り
トマトと青唐辛子のクーリと野草のサラダを添えて

＜前菜2＞
和歌山県産マカジキとメロンのコンビネーション
焦がしたアーモンドと玉葱の涙のソース

＜アラカルト＞
ホワイトアスパラガスのソテー

ウィーン旅行は、3月中旬だったので時期が、少し食べれなかった

瀬奈じゅんがお好きなホワイトアスパラガスのソテー

自家製豆乳パンと天然酵母パン

フランス産最高級のエシレバターで

＜スペシャリテ＞
フォアグラのソテーとスッポンのコンソメ　五穀米のリゾットと共に

葉山庵のスペシャリテのフォアグラのお料理は

先日ママと葉山庵YOKOHAMAに行ったときに

フォアグラの茶わん蒸しをいただきました

濃厚でまったりと美味しく調理されたフォアグラが

スッポンのコンソメの五穀米のリゾットで

少しあっさりといただけました

＜魚料理＞
真鯛のパピヨット　バジル風味
EXVオリーブオイルのエミュルジョンソース

＜お口直し＞
ニューサマーオレンジのグラニテ

＜肉料理＞

黒毛和牛ヒレ肉のポワレ　三色胡椒とボルドレーズソース
ズッキーニと茄子のミルフィーユを添えて

＜肉料理＞

ハンガリー産マンガリッツア豚のブレゼ　柑橘の香りのクルート
豚のジュと野菜のピューレを添えて

エーヤン　ハンガリー～

エーヤン　エリザベート

＜アヴァンデセール＞
旬の果旬のフルーツのマセドワーヌハーブと青リンゴのソルベを浮かべて

たかこのバースデープレート

＜グランデセール＞
ババ・グランマニエ風味クレームショコラと

タヒチ産バニラのアイスクリーム添え

＜食後のひと時に＞
ノーベル賞晩餐会で供されるバラの紅茶

"セーデルブレンドティー"

ローズシュガー

バラの花びらジャム

まさに

バラはバラは～気高く咲いて～

ラグジュアリーな大人の空間でいただけるナチュラルフレンチ

どのお料理も美味しく、サーヴィスもよく

また行きたいお店です

すっかり夜も更けて、よりムーディーな雰囲気に

今度は、おデートで

いつも語られるツアー中の、ワタシのエピソードの数々

（シェーンブルン宮殿　小顔対決）

たかことは、クリスマスディナーショーでご一緒できたけど

Sに最近会えてない

たかこ、ちか、S

いつも楽しい時間をありがとうございます

これからも仲良くしてくださいね

今年もよろしくお願いします

ナチュラル仏蘭西料理 葉山庵Tokyo
[ナチュラルフレンチ]

地下鉄銀座線外苑前駅 4a出口 徒歩2分
〒107-0062 東京都港区南青山2-13-10 青山ラピュタアネックス6F（地図）
ぐるなびで ナチュラル仏蘭西料理 葉山庵Tokyo の詳細情報を見る
※2012年1月12日現在の情報です
ぐるなび

葉山庵Tokyo （フレンチ / 外苑前駅、青山一丁目駅、乃木坂駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5