マロンケーキとリンゴのクランブルケーキ
マロンケーキはクグロフ型を使用
生地にマロンペーストと栗の渋皮煮がはいっています。
焼成後粉糖を振り仕上げます。
リンゴのクランブルケーキは6層になってます。
リンゴのコンポートとジェノワーズをこれでもか〜というくらい入れていきます。
でも、ちゃ〜んとおさまるのが凄い‼︎
底のサブレはサクサク
リンゴのコンポートはシナモンがよく効いていてジェノワーズにはラム酒の効いたコンポートシローをた〜っぷりつけて♪
試食はこちら
2つを一度に作るのは大変だけど
１つずつならそんなに大変じゃなかったからまた復習しよう〜(*^^*)
美味しかった〜