週末はいつも映画を鑑賞するのが、最近は日比谷が多いのですが、お友達の誕生日も兼ねて銀座でディナーを予約してちょっと奮発しちゃいました。
お互いよく肉料理は食べるのですが、焼肉ではなく、肌寒くなってきたので、黒毛和牛しゃぶしゃぶコースが食べられる、銀座 しゃぶ輝 で輝コースをお願いしました。
【輝コースは、《３大和牛SET》神戸牛・松阪牛・近江牛の食べ比べ】
A4A5黒毛和牛しゃぶしゃぶを堪能することができるので、肉好きには堪らない組み合わせですね。
３大黒毛和牛【神戸牛・松阪牛・近江牛】しゃぶしゃぶの食べ比べが楽しめるSETって、あまり聞かないので、お友達も私もすごく楽しみにしていました。
乾杯は普段はあまり頼まない、果肉入りのみかん酒を水割りで。
飲み放題の場合は、コース料理に+2000円で変更可能でしたが、単品で。
お肉は、ブランドごと、部位ごとの味わいの違いをご堪能頂けます。
プラン内には、産直野菜、珍しい特産キノコ等の盛り合わせもセットでついてきます。
【先附け】西京味噌のバーニャカウダ～産直野菜5種～
・人参 ・大根
・きゅうり ・紅芯大根
・ラディッシュ
自慢のつゆ出汁やつけだれ、薬味にもこだわったしゃぶしゃぶを堪能できます。
お湯が沸騰する前に、バーニャカウダをつけて奥の野菜を食べて、沸騰したら、手前のキノコから中心に鍋の中に投入していきます。
【特産品6種】キノコ盛り合わせ
ブナピー、たもぎだけ、だいこくしめじ、ときいろひらたけ、とらまきだけ、やまぶしだけ
ですが、黄色いのが、たもぎだけ、ピンク色が、ときいろひらたけです。
いろんなキノコを最初に頂くのですが、透明だった鍋がきのこを投入することで、
きのこの美味しい出汁がでてきて、薄い色が付き始めます。
かつおだしが、メッチャ美味しかったです。
私自身、毎日のようにかつおだしを飲んでいるのですが、絶妙な味で、かつおとゴマダレのお代わりをお願いしちゃいました。
◆３大和牛しゃぶしゃぶSET◆
～神戸牛・松阪牛・近江牛しゃぶしゃぶを食べ比べ～
■国産黒毛和牛 神戸牛（Kobe Beef） 奥 全体的に大きくて圧巻され、美味しい
■国産黒毛和牛 近江牛（Omi Beef）手前 肩ローズがメッチャ旨い！
■国産黒毛和牛 松阪牛（Matsusaka Beef）中心
【産直野菜９種】しゃぶしゃぶ野菜盛り合わせ
・マロニー ・白菜
・長ネギ ・オクラ
・水菜 ・黄ズッキーニ
・小松菜 ・レタス
・豆腐
最後にちゃんぽん麺もでてきて、薬味を付けて食べることで、
自分流のオリジナルが作れるようです。
お友達の誕生日を兼ねてお祝いもしました。
誕生日祝いと言うと恥ずかしがるので、Best Wishes！とお願いしました。
店内は、地下からは想像ができないほど、広いです。
隣との席が離れていますので、さほど気にならずに食事ができると思います。
個室はないのですが、半個室で、天井までバンブーで遮られていますので、自分たちの世界に浸りながら食事ができます。
外国人向けのメニューも完備されていますので、外国人のお客様もいらしていました。
金曜日に行かれる場合は予約必須です。
その他、日曜は比較的空いているそうです。
次回は、弟が日本に帰国した際に、親と一緒に行きたいと思います。
久しぶりに美味しいしゃぶしゃぶでした★
神戸牛・松阪牛一頭買い 銀座 しゃぶ輝 （しゃぶしゃぶ / 銀座駅、東銀座駅、日比谷駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
東京都中央区銀座6-7-18
ディム銀座 B2F
050-5597-1285
銀座駅3分【並木通り】～『ルイ・ヴィトン銀座並木通り店』近く
・銀座シックスの３本裏通り/有楽町駅5分/新橋駅8分
銀座駅から185m
営業時間17:00～23:00(L.O.22:00)
日曜営業
定休日：年末年始、大型連休など。
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