銀座で美味しいお肉が食べられると聞いていって来ました。
お料理に使われている食材は、全て鳥取県産です。
こちらのお店は、コース料理しかないので、真ん中の【Aコース】をお願いしました。
・ 季節の前菜4種盛り
大山黒牛と雲丹のジュレ寄せ
かにの奉書巻き
酒粕漬けチーズ・レバパテ・キャビア
酒粕の食材って苦手なものが多いのですが、ほのかの香りで美味しかったです。
乾杯には、私の大好きなカシスオレンジに、相方はビールです。
ここのカシスオレンジ、濃すぎて、これ1杯で酔いました💦
・泡 獺祭 発泡にごり酒 800円
・握り寿司
大山黒牛握り イチボの霜降りが濃厚で満足です。
大山むらさきソースと山葵オイルでいただきます。
椀物
トウモロコシすり流し ハチノス入り
・先焼き 2種
ランプと外モモ
四角いのが外モモ肉で 柔らかくて、脂も肉汁も多いですが、ジューシーです。
ランプは、脂あるけど、サッパリした美味しさです。
スタッフの方が絶妙な美味しさ加減に焼いてくださいます。
・黒龍 片口 1000円
・生野菜
鳥取産の根菜と青葉金山寺味噌を添えて
（自家製ドレッシング・金山寺味噌）
ナス、カリフラワー、かぼちゃ、にんじん、オクラ、ブロッコリー、
カイワレ、ベビーコーン、ミョウガ、ミニトマトと芸術的な盛り付け方で参考にしたいです★
色んな野菜を楽しめるので、思わず切り方もチェックしてしまいました♪
・大山黒牛 霜降りより2種
クラシタは、肩ロースの部分で柔らかく、
ささみは、外ばら肉でこちらもやわらかくて贅沢なおいしさでした。
肉厚といい、脂身の甘みもあって結構好きです。
・冷製黒鮑の茶碗蒸し
上品なサイズ感なので、お腹が茶碗蒸しで満たされるって事はなく、
嬉しいサイズ感でした。
肉好きには欠かせない、ユッケが別メニューでしたので、追加でお願いしました。
・ユッケ 1200円
添えててある、生カラスミが美味しい
緑の葉は、わさびの葉でしたので、私には辛すぎて食べられませんでした。
・焼きしゃぶ
大山黒牛 特撰肩ロース
美味しく焼いて下さり、和風出汁をかけて頂いてから頂きます。
紅心大根に山芋が添えてあります。
だし汁をかけたことで、あっさりとしていただけます。
・食事
土鍋炊き 鳥取県産コシヒカリ （写真撮り忘れ）
付け合せ 時雨煮・ツルナ 牡蠣・紫蘇わかめ
汁物 鳥取具才と味噌汁 赤だし
お酒はとても充実しています。
ワインリストもありましたが、あえて日本酒ばかりを飲みました。
・富久長 純米吟醸 ハ反草 白ラベル 900円
・すき焼き
私の大好きなトモサンカク
天美卵(てんびらん)という弾力のある卵を絡めていただきます。
・甘味 2種
季節のフルーツとアイスクリーム。
パッションフルーツ アイスは、お肉を食べたのを忘れるくらい、サッパリしてる
クリームブリュレ・メロン、スイカ、ブルーベリーのフルーツ
場所は、GINZA-SIXの斜め裏辺りにあり、
接待や、お忍びデートにも使えそうです。
店内は、テーブル席、カウンター席、個室も完備。
入店した時に思ったのが、店内はきれいなのと、
ナプキンの代わりにエプロンが付いていました。
脂が跳ねたりする可能性もありますので、このような心遣いって嬉しいですね。
お会計後、帰りにお土産を頂きました。
思いがけず驚きでしたが、皆様に、食事でいただいた、鳥取県産のお米と
小瓶に入った無添加の時雨煮でした。
これだけでも夕飯のおかずになります★
お店を出るころは、ほろ酔いと、満腹感で幸せな気分でした。
銀座での食事、来月のお誕生日の時にこのような場所でどなたか祝って欲しいわ★
週末は、天候次第で混雑するようです。
週末は、予約必須とのことで、平日の場合は、19時以降は混むそうなので、
予約必須なのだそうです。
美味しいお肉、美味しいお料理、美味しいお酒、素敵な場所での贅沢な時間、
とてもラグジュアリーでした★
焼肉 強小亭 GINZA （焼肉 / 東銀座駅、銀座駅、築地市場駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
東京都中央区銀座7-12-4 友野本社ビル 1F
050-5595-2475
東銀座駅 徒歩3分
銀座駅 A3出口徒歩6分
東銀座駅から315m
【営業時間】17:00～23:00
日曜営業
定休日：月曜定休
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