Ｎさんの麹

ナチュロパシーナビゲータ

青いかけらです

Ｎさんは、

忙しい仕事の休みが取れたら、

意欲的に、

離れた里山に出向き、

仁徳のあるＮさんは

気の合う楽しい仲間に囲まれ

無農薬で米や野菜🥬を

作ってました。

そして、

やっと収穫した無農薬米で作った麹を

サロン開催時、

我が子を抱き抱える様にして

持って来てくれました。

2020年初秋、

あまりに突然

昇天されました、、、。

冷凍庫に保存していた、

Ｎさんからいただいていた

突然形見となった麹達。

冷凍庫を開けては眺めてため息

を、繰り返してきましたが

大切に眺めているだけじゃいけない、

Ｎさんのためにも、

麹をしっかり形にしなければね。

最近わかってきた自分の癖

大切なものや大好きなものを

いただいたり、購入した場合

①まず、しばらくの間

（物により半年〜1年単位）

眺めて楽しむ期間

②①の期間を経て初めて

使用期間へと移行する

と言うことが。

コートやセーターなども①期間があるため、

翌年から着ることが多いのですよ〜

（流行とかなんのその）

それでＮさん麹も、

大切過ぎていつまでも①期間に

とどまらせてないで、

②使用期間

に移行させようと。

その為には、

自分的に最高の状態で

Ｎさん麹を

甘酒や塩麹に作り上げたい！

じゃーん

以前より欲しかった

ヨーグルトメーカー購入

ワクワクしながら待つこと9時間

遂に、

ふかふか柔らかくて私的に最高な、

先ずは塩麹の完成！！

次は念願の、

自家製発芽玄米＋Ｎさん麹で作る

甘酒に挑戦だ。

Ｎさん、

こんなに美しく柔らかく

塩麹作れたよ〜