冷凍パイシートで簡単！アップルパイ。

今日の東京は天気の良い日曜日でしたね。

昨夜は仕事の帰りも遅く、

へとへとだった私。

「今から帰るよ～。ご飯何にしようかね・・・。」

と、

生気のない声を出した私の電話で。

旦那は、

「焼肉食べに行こう！」

と、

提案してくれたのであった。

焼肉なんて久々だね～

と、

飲んで食べてたらふく満足した私達。

しかし、

そのおかげで今日は、

胃もたれとはいかないが、

お昼になってもおなかが空かない。

まぁひとりの休日ですから、

たまには食事抜いたっていいんですけど。

それにしてもひまなもんで。

実家から送られてきたりんごをどうにかできないもんかと考えた。

冷凍庫には余っている市販の冷凍パイシート。

そうだ！

アップルパイをつくろうじゃないか！

★冷凍パイシートで簡単！アップルパイの作り方★

・・・材料・・・

●りんご　２個

●きび砂糖　６０ｇ　（グラニュー糖でもＯＫ）

●無塩バター　１０ｇ

●レモン汁

●冷凍パイシート

●シナモン

①まず、りんごを洗って皮ごと８等分に。そしてさらに５等分くらいにきりわけ、お鍋に入れる。

②レモン汁をふりかけ、砂糖、バターを入れて木べらでかきまぜながらじっくり煮詰める。

（お好みで最後にシナモンを振りかけてまぜる）

③水っぽさがなくなるまで煮詰めたら、熱いうちにビンに詰める。

④冷凍パイシートを正方形に切り分け、めん棒でのばす。

⑤４つの角を中央に向かって折り込み、中央をくぼませておく。

⑥ここにさっき作ったりんごフィリングをのせる。

⑦２１０度に予熱したオーブンで１３分、１８０度に下げて更に１０～１５分、焼き色をみながら焼く。

（途中天板をひっくり返すと、ムラなく焼きあがる。）

⑧仕上げにチャービル（セルフィーユとも呼ばれるハーブの一種）を飾って。

簡単でしょう？

アップルパイが焼きあがると、

私はいい香りに包まれた。

そしたらお腹がようやく目を覚まして、

味見をさせろとせがみます。

そんな今日の私のおやつ。

三角コーヒー牛乳とともに。

三角コーヒー牛乳。

スーパーでみかけて、

つい手にとってしまった（笑）

小腹が満たされた私は、

夕飯の下ごしらえにとりかかる。

そんな日曜日。

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