塩豚とホウレン草のパスタ

夜勤明けは活動しっぱなしの☆はっち☆です

そろそろ思考回路が断線しはじめたよ～な・・・

今日は朝10時に帰ってきてですね。

だらだらとﾊﾟｿｺﾝ眺めて。

何を思い立ったのか、

初・デニッシュブレッドの試作なんて仕込みはじめちゃって（笑）

朦朧としながら、ただひたすら生地を捏ねる捏ねる。

今オーブンで焼いてるとこなんですけどね。

そんなこんなで今日の晩御飯。

またまた豚ばらブロックがお買い得だったので。

前回で味をしめて、

また塩豚つくっちゃいました～！！

今度はハーブソルトでいい香りもします～

前回写真がなかったので。

塩を塗りこむだけだなんて、なんて簡単。

保存もきくから嬉しい限り。

なんにでも使いやすいのがいいところ。

そんな塩豚は今日は一晩め

疲れたったもんで、楽チンレシピといったらパスタだなぁ～って。

★塩豚とホウレン草のパスタ★

塩豚をスライスしておいて。

にんにくのみじんぎりと鷹のつめをオリーブオイルでいためて。

そのオリーブオイルで塩豚をじっくり焼く。

焼き目がついたら白ワインをふって、

しめじやドライトマトといっしょに蒸し焼きに。

パスタが茹で上がったら塩豚はよけておいて、

ホウレン草を入れて一気に炒める。

そこにパスタと茹で汁を投入。

絡めて絡めて盛り付けて。

味付けはほとんどいらないかも。

パスタがちょっと薄味に感じても、塩豚の塩気でいい感じ。

でもちょっと物足りないと感じる方は茹で汁に鶏がらスープの素を混ぜておくのがおススメ。

最後に塩豚を飾って、ブラックペッパーをはらりはらり。

味付けはほとんどしてないのに、

塩豚の塩気とハーブの香りで充分おいしい

あまってたドライトマトも入れて非常に良い感じでした

付け合せはトマトと紫蘇のサラダでした～

塩豚レシピ。

考えるの楽しい。

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