2010年☆我が家のクリスマス

久々の更新です

今年も残すところあと2日になりました。

職場も休日体制に入り、いよいよ年末なんだなって実感します。

来年も幸せな1年になりますように・・・

今更だけど、みんなどんなクリスマスを過ごしたのでしょうか？

私は22日・23日とお休みをもらって、那須に１泊温泉旅行してきました

ペンションでゆっくりおいしいお料理とお酒を飲みながら、ハリーポッターを1巻から見直し始めるという（笑）

まだ全部は見終わってないんだけどね～

そして24日は仕事。

25日はお休みだったので、我が家でクリスマスディナーを作り、お祝いする約束でした。

そしたらね、なんと私のところにはサンタさんがきたんだよ

旦那とは22日の夜にお互いプレゼント交換していたんだけど。

25日の朝にはサンタさんからもプレゼントが

ずっと欲しかった、ルクルーゼのオーバルのお鍋～

「だんなさんにおいしいごはんをつくってあげてね　さんた」

ってメッセージカードに書いてあった（笑）

そんな幸せクリスマスでした

なんか新婚っぽいですね～

前菜①

スモークサーモンのシソの葉ロール

　

大葉をスモークサーモンで巻いて、マヨネーズと食べるラー油をちょこっとのっけただけ。

食べるラー油がなんだか合うんです。

前菜②

彩り野菜のバーニャカウダ

那須で買ってきたカラフルな3色にんじんと、ブロッコリーとアスパラの掛け合わせ（中央）、

あまったソーセージ、プチトマトをルクエ蒸しにして。

バーニャカウダソースは今回市販のものを使いました。

スープ

ポルチーニ茸とゴボウのポタージュ

ゴボウは柔らかく茹でてミキサーに。

ポルチーニ茸を水でもどす。

たまねぎを炒めたところに合わせ炒めて、チキンブイヨンともどし汁を加えて煮る。

ミキサーにかけたゴボウと牛乳を加えてコトコト。

塩・ブラックペッパーで味を調えて出来上がり♪

メインディッシュ

はちみつとバルサミコのローストチキン

醤油５、はちみつ３、バルサミコ２・・・くらいだったかな

（あんま覚えてない）

ジップロックに上記たれを合わせ、さらに玉ねぎのすりおろし1/4～1/3くらい？と、

にんにくのすりおろし1かけを入れて、チキンを入れてよくもみこむ。

更に冷蔵庫で寝かせて味をしっかりしみこませておく。

220度のオーブンで30分くらい焼けば出来上がり♪

これ、おいしいんです。

思いつきで昨年作ったんだけど、大好評だったんで今年もリピート。

どうやら我が家の定番ローストチキンになりそうです。

パスタ

ツナとトマトのクリスマスショートパスタ

友達夫婦が遊びに来たときにくれた、可愛らしいクリスマスのブーツやサンタさんの形をしたダラ・コスタ。

自家製トマトソースにツナを入れて絡め、バジルを飾り付けました。

・・・がしかし。こんなにボリュームのあるお料理の数々。

私たち二人はパスタまで行き着かずに撃沈。

このパスタは翌日の昼においしくいただきましたとさ（笑）

デザート

モンブランのミルクレープと先輩特製ブラウニー

ミルクレープが大好きな私。

モンブランが大好きな旦那。

楽天ネットショッピングで運命の出会い。

先輩に頂いたブラウニーもおいしかったです！

押してくれるとうれしいです。