先週、息子氏と2人で食べたごはんﾃﾞｽ
旦那ｸﾝがいない日は、旦那ｸﾝがあまりスキじゃない
menuを息子氏と食べます
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餃子豆腐の長芋明太チーズ焼きポテトサラダ16穀米ワカメと大根のお味噌汁（写真ナシ）旦那ｸﾝは餃子もポテトサラダも
あまりスキじゃないので2人で久しぶりに食べました
これも、息子氏と2人のとき、必ずと言っても過言じゃないくらい
しょっちゅう登場している
豆腐の長芋明太チーズ焼き
何故、これをいつも息子氏と食べるかって言うと・・・。
実は息子氏、長芋が大嫌い
でも、これは餅だと信じ込んで（信じ込ませて）いるので
おいしぃ～～～
とパクパク食べてくれるのです
豆腐をし～～っかり水切りして、
（耐熱皿に豆腐入れてラップしないでレンジでチンして水気を
抜く作業を急ぎのときは2回くらいしたら抜けます）
長芋をこの豆腐の上に摩り下ろしかけて、
ラップしてチ～～～ン
そうすると長芋がもっちもちに～～～
そして、明太子（タラコでも♪）乗せて（私は紫蘇も乗せて）
チーズを乗せてトースターで焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり
ポン酢をかけながら食べたらメチャメチャ美味しいﾃﾞｽ～～～
そして、これまた旦那ｸﾝが大嫌いなキュウリが入ったポテトサラダ
ポテトサラダにキュウリは欲しい～
なので、息子氏と2人で美味しいネ～と言いながら
楽しく食べた夜ごはんなのでした