モニタープレゼント企画の
『サンキスト・シトラス
初夏のさわやかレシピコンテスト』 にて
モニター商品の
☆サンキスト・シトラスセット☆
★サンキストバレンシアオレンジ･･･5個
★サンキストスタールビーグレープフルーツ･･･5個
★サンキストレモン･･･10個
が当選しました！
カリフォルニアの太陽の恵みをいっぱいに浴びて育った
サンキスト・シトラスは、
さわやかな甘味と香りがたっぷり!!
今回は、
サンキストスタールビーグレープフルーツを使ったサラダを
作りました。
★グレープフルーツとキウイとサーモンのサラダ★
【材料(４人分)】
・サンキストスタールビーグレープフルーツ･･･4個
・キウイフルーツ･･･4個
・新玉ねぎ･･･1/4個
・スモークサーモン･･･50g
・オリーブオイル･･･大さじ2
・グレープフルーツ果汁（皮をむいたとき出た果汁）･･･大さじ2
・塩･･･小さじ1/3
・粗挽き胡椒･･･少々
・にんにく･･･1片（みじん切りにする）
【作り方】
１ グレープフルーツの皮をむき、
一房ごとナイフで薄皮も剥がす。
新玉ねぎはスライスする。
キウイは皮を剝き、8等分に角切りにする。
２ オリーブオイル・グレープフルーツ果汁・
塩・胡椒・にんにくを混ぜ合わせてドレッシングを
作る。
３ グレープフルーツ・キウイ・玉ねぎ・サーモンを
ボウルに入れて混ぜ、ドレッシングで和えたらできあがり。
フルーツたっぷりで爽やかな味が美味しいです♪
【レシピブログの「サンキスト・シトラス 初夏のさわやかレシピコンテスト」参加中】
シトラスを使った料理レシピ