お気に入りのだしパック
家では和食メインなので、だしパックは欠かせない！
茅乃舎（かやのや）も大好きなんだけど、醤油や食塩などが添加されてるんだよね。で、一年くらい前から買ってるのが、このかつお節屋さんの美味しいだしパック 。
料亭や割烹にも卸しているだしを作っているところが、家庭用のお手軽バージョンとして作ったのがこちら。
原材料は、
さば・ふし、いわし・ふし、かつお・けずりぶし、かつおぶし・けずりぶし、むろあじ・ふし、うるめ・ふし、昆布、椎茸、
以上！
調味料や塩分など、余計なものは一切無添加。サイトに詳しく、それぞれの産地が明記されているのも安心。なので、袋破って、そのまま炒めものに使ったりも。
何より、ポンと入れるだけで、すごく濃厚でおいしいだしが取れるので、もう手離せません～。1袋あたりのお値段も、42円とリーズナブルだと思う。私はアレルギー持ちではありませんが、調味料が無添加なので、これなら小麦・大豆アレルギーの人も安心して使えるんじゃないでしょうか。
私はセラーメイトのチャーミークリアに入れて保存してる。（密閉状態で届くので、開封後は要冷蔵です）
ちなみにセラーメイトは、ここ が安いのでまとめ買いした！昆布とか、切干大根、インスタントコーヒー、ドライフルーツ…ぜーんぶこれに詰め替えてる！上からも横からも見えるのでお気に入り。
おだしが美味しくとれるだけで、お味噌汁とか、一気にグレードアップするのでイイですよ～。友達が来た時も、飲んだあと、お味噌汁だしたら喜ばれますw
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