【バンバンジー】
特製ソースでおいしくヘルシーに食べれました☆
>>材料
・鶏ささみ肉・・・・・・・１５０～２００ｇ
・きゅうり・・・・・・・・・・２本
・トマト・・・・・・・・・・・１個
>特製ソース
・しょうゆ・・・・・・・・・大さじ２
・ごま油・・・・・・・・・大さじ２
・合わせみそ・・・・・大さじ１
・砂糖・・・・・・・・・・・大さじ１強
・酢・・・・・・・・・・・・・大さじ１
・チューブにんにく・・・１センチ
・豆板醤・・・・・・・・・小さじ１/２
・白すりごま・・・・・・大さじ２
※チーマージャンがあれば代用してもOKです。
>>作り方
１、特製ソースはすべて混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
２、ささみ肉はフォークで数箇所刺して
沸騰したお湯に入れ茹でる。
５分ほど茹でたら、火をとめさらに５分ほどそのまま置きます。
３、ささみ肉に火が通ってるのを確認したら
氷水に浸し、熱を完全に冷まします。
４、その間にきゅうりは細切りに、トマトは半月切りにスライスしておく。
５、お皿にきゅうり・トマトを盛り付けたら
冷えたささみ肉キッチンペーパーなどで水分をとり
手で裂いて盛り付けます。
６、あとは１のソースをかければ完成！
※POINT※
鶏ささみ肉じゃなても、豚しゃぶなどでもおいしいです☆
ソースが面倒ならゴマドレッシングでも構いません！
ボリュームがあってヘルシーに食べれるサラダっていうと
バンバンジーがいいかなっと思って作りました☆