【バンバンジー】
特製ソースでおいしくヘルシーに食べれました☆
>>材料
・鶏ささみ肉・・・・・・・150~200g
・きゅうり・・・・・・・・・・2本
・トマト・・・・・・・・・・・1個
>特製ソース
・しょうゆ・・・・・・・・・大さじ2
・ごま油・・・・・・・・・大さじ2
・合わせみそ・・・・・大さじ1
・砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1強
・酢・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・チューブにんにく・・・1センチ
・豆板醤・・・・・・・・・小さじ1/2
・白すりごま・・・・・・大さじ2
※チーマージャンがあれば代用してもOKです。
>>作り方
1、特製ソースはすべて混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
2、ささみ肉はフォークで数箇所刺して
沸騰したお湯に入れ茹でる。
5分ほど茹でたら、火をとめさらに5分ほどそのまま置きます。
3、ささみ肉に火が通ってるのを確認したら
氷水に浸し、熱を完全に冷まします。
4、その間にきゅうりは細切りに、トマトは半月切りにスライスしておく。
5、お皿にきゅうり・トマトを盛り付けたら
冷えたささみ肉キッチンペーパーなどで水分をとり
手で裂いて盛り付けます。
6、あとは1のソースをかければ完成!
※POINT※
鶏ささみ肉じゃなても、豚しゃぶなどでもおいしいです☆
ソースが面倒ならゴマドレッシングでも構いません!
ボリュームがあってヘルシーに食べれるサラダっていうと
バンバンジーがいいかなっと思って作りました☆