Lisas kök リサスショーク|簡単オシャレなおもてなし料理&テーブルコーディネート教室 おうちパーティーコーディネート京都

京都市中京区にある料理教室です。お友達をおうちに呼びたくなる、簡単華やかなホームパーティーのレシピとテーブルコーディネートをご紹介しています。IKEAグッズの裏技やかわいい女子会ママ会のアイデアもいっぱい。おうちカフェのプチプラレッスンもあります。

NEW !
テーマ:
今日、一人暮らしの父が脳梗塞で入院しました。

昨日まで本人に自覚症状なかったみたいです。
夜中に父から『脳梗塞かも』とメールが入ってて、朝ロレツの回らない電話がかかって来ました。

突然の事で驚きましたが、離れている私はどうしようもないので、父の電話を切って、とにかく急いで神戸の救急に電話して救急車の手配をしました。
しばらく入院です。

いま神戸からの帰り道。

たまたま今日レッスンなくてよかった。

どうなるのかわからないけれど…。
数年ぶりに弟と喋りました(^_^;)声が聴き慣れなくて変な感じでした(^_^;)


隠すべきことなのかもしれないけれど、隠すことでもないかと私は思ったので、今日のブログはこれにしました。
誰しも突然こんな事態になる可能性があると思うので、自分の身に起きた事を公開しておこうと。
まあ、冷静です。

もし私が突然亡くなったり大きな事故にあったりした際に、一体どこに何があって誰に連絡して欲しいのかを、わかりやすいところに残しとかなきゃいかんなぁと思いました。





いいね!した人  |  リブログ(0)
現在開催中の肉まん&ラーメンレッスン。
早速作りましたよってFacebookにあげてくださった方がいらっしゃいます(*^ω^*)

見よ!この完璧な再現を!!!(私より上手)
{D44FD10D-1365-42E0-A634-E1C5F4217CCD}
このモチモチジューシー感‼︎
{17C5C55A-E633-4C52-A034-1F7A4F46B2C6}

それぞれ別の方です(*≧∀≦*)

こちらレッスンの写真
{B8AC05DE-EBF0-473E-8EA2-904E513A0428}

{860CF298-265F-443B-925D-D2AA01279948}

黒系の器って、ちょいと大人っぽく締めてくれると思いませんか?
下に爽やかな柄の布を敷いて、器を黒マットで締めてみましたがなかなかキマってると思っています。



この鉢、全体像はこんな感じ。(いま洗い物してた)
重なります。
{4EAC4B47-6B73-42EB-8173-B6771A39D744}

ちょうど二分の一玉が良い感じに盛り付けられます。
締めの一杯にちょうど良い量。

パーティーの最後に出すとみんな喜んでくれます(*^ω^*)

ラーメンだけでなく、丼にも使い勝手良さそうだし、普通にお料理盛り付けるのにも使えます。ラタトゥイユなどの洋風ゴロゴロ系もバッチリ。

黒ってなかなかカッコよく決まりますよ。

この器、定価1900円ですが、25%引きでお譲りできます(*^ω^*)
ひとつ1425円(税抜)

お一つからお分けできますので、レッスンの際にお申し付けくださいね。

レッスン来られない方でも、送料ご負担くだされば(500〜700円程度)お送りできますので気軽にrisa.ohashi@lisas.cocotte.jpまでメッセージください。

汁まで罪悪感なく飲み干せるラーメンレッスン、ただいま満席ですが毎日更新してますので空き具合こちらをチェックしてみてくださいね。

よろしくお願い致します(*^ω^*)



いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

3月10日まで肉まんフィーバーが続きますが、やっぱり私が好きなのはテーブルコーディネート。なので、日程は少しにはなりますが、今年もひな祭りのレッスン開催します。(一応五節句は押さえておきたいなと)

 

こちらは去年の作品。

テーブルウエアフェスティバル特別部門入賞作品『まあるい京のお雛様』

{1D2C08C1-E177-4E4F-8B04-553F3772F41F:01}

 

まだ写真撮り出来ていませんが、雰囲気をもっと爽やかな洋風に変えてコーディネートします。

 

でもお料理は、去年とほとんど同じにさせてください。味はとてもおいしいのですが、去年受けられたかたがとても少ないので。(インフルエンザにかかりましたので^^;)

{BD36C166-C2B6-4C5B-A8BA-762C22420E52:01}


⚪︎れんこん奉書巻き

⚪︎菜の花 くるみ味噌あん

⚪︎蛤のお吸い物

⚪︎えんどう豆とトマトの卵とじ

⚪︎鰆の香り焼き

⚪︎ちらし寿司

⚪︎桜餅

 

{7DEC4A95-12CD-407D-A2DF-AA57A521BB43:01}


ちらし寿司は、シンプルな作り方です。

おうちでは、海老を乗せたり海鮮にしたり、好きなようにアレンジしてください。

盛り付け方のコツを少しお話したいと思います。

 

{229F9CBA-2E2F-4EC6-A611-3FA845608DD6:01}


意外なんですが、トマト、2月は結構甘い物が手に入る時期なんだとか。

定番の春のお豆を、トマトと一番出汁で作った餡で卵とじにしました。

 

お祝の席なので、奉書巻きをちょこんと用意しました。これひとつでなんとなく引き締まります。とっても簡単ですよ。

 

※写真は去年のものなので、洋風に盛りつけます。お料理は同じ…。

 

最後は…

{47E6B98B-A1B7-4176-82DB-26F108687162:01}


やっぱり食べたいですよね(^^)桜餅。

ちらし寿司の調理に時間がかかるので、レシピだけのご紹介になると思いますが…〆にぜひお召し上がりください。←(〆ってラーメンみたいw)

 

 

開催日

2月

21火曜、22水曜、24金曜

 

お一人様5200円(お友達を連れてきてくださった方には、それぞれ500円オフ致します)

 

11時~14時半の予定です。

 

早目にお申し込みくださると、時間の融通がききますよ(^^)少し早めての開催も可能です。お申し付けください。

 

名古屋で開催するパーティーコーディネートのスケジュールもアップしておりますので、東海地区の皆様はこちらをぜひ!

 

どちらもお申し込みと詳細はhttp://lisas.cocotte.jp/lesson/こちらをご覧ください。

 

記事をアップする前にもうお申し込みがあって、嬉しい限りです(スケジュール打ち込み完了10分後に通知メールが来たのです。ありがたや)

 

2月は働くぜーーー!

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)