和

大きいスーパーマーケットに行けば、カナダでも和食の食材は手に入ります。中華食材のお店に行けば、沖縄料理の食材は殆ど手に入ります。中身汁でも、ソーキ汁でも作れる～　味も固さも島豆腐にそっくりな、手作りの大きな豆腐も売ってるんです！！　　ゴーヤーもスーパーにあるし、冬瓜を半分にして売ってたり！！　カナダには中国系の移民が多いからだと思うんですけど、沖縄の家庭料理って、中国の影響を強く受けてるんだなって　つくずく思います。　　　　でも、海ぶどうは無いの　　海ぶどうにシークワサー絞って食べた～い　　　　　　もずく　も食べたい

まぁ、だいたいの沖縄料理の食材には困らないんですけどね　　　　中華食材のお店で油揚げをゲットしたので、今日の御飯は、油揚げ、わかめ、シジミ入りの炊き込みごはんです。　　　　　　　　　　　　

薄味にしてみました。　美味しかったです