野菜ソムリエの料理教室★和歌山★サロン・ド・シエル

「体の中からキレイを目指す♪」をモットーに、旬野菜をたっぷり使った簡単な料理教室や 野菜ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザーの資格取得講座を開催。


宝石緑「野菜ソムリエの料理教室 サロン・ド・シエル」 宝石緑

(日本野菜ソムリエ協会認定料理教室です)


~いつまでも 、体の中からキレイを目指すお手伝いを~


お野菜を丸ごと1個買っても使い切れずに捨ててしまう、、、、

なんてことありませんか?


旬のお野菜をテーマにとりあげて

その歴史や由来、お買い物の際の選び方やお家でのおすすめ保存方法、

栄養や食べ合わせ等の 豆知識を学び素材を徹底的に使いこなし

簡単で美味しいレシピをご紹介しています


お料理教室のお申込は こちらから ↓ ↓ ↓


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宝石赤日本野菜ソムリエ協会 地域校和歌山教室

野菜ソムリエ 資格取得講座 / ベジフルビューティー養成講座(ベーシック)


これまで大阪へ試験に通わなければならなかったところを

和歌山教室への通学1回、自宅でDVD学習+修了試験で

資格取得が可能になりました!!



講座の日程確認はこちらから


https://app.vege-fru.com/app_sch/contents/hp0002/index.php?Disp=list&CNo=2&ANo=30



宝石緑その他

≪プロデュース≫

・目的やコンセプトに合わせたメニュー提案

・レシピ開発

・食空間アドバイス


≪メディア≫

・テレビ料理番組他出演

・ラジオ出演

・雑誌コラム執筆

・新聞特集記事


≪食育≫

大人の食育講座

・親子参加型 産地訪問、収穫ツアー

・市場見学ツアー

・キッズイベントの 企画実施 など


お問い合わせや教室やお仕事の依頼、ご相談などは

下記情報を添えて  メールにてご連絡下さいませ


①お名前

②お電と話番号

③ご住所 

④PCメールアドレス 

(深夜の連絡になる場合もございますので

必ず、パソコンメールをお知らせください。)


wakayama.vegefru@gmail.com

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和三盆といえば
 
四国出身の私にはわりと身近に感じるお砂糖ですが
 
香川県の讃岐和三盆や徳島県の阿波和三盆の名で
知られている 高級砂糖の一つです
 
その讃岐和三盆を100%使って
贅沢な千菓子づくりに挑戦!
 
{2F42580C-0D81-43F0-97E4-AA3721D7EC40}
職人さん手掘りの型をえらび
和三盆に水分を加えこします
(加える水に色をつけるといろんな色の千菓子ができるそう)
{941E3C4D-B5E3-4989-97C7-276661CF52C1}
型にしっかり押し込んで、余分なぶんを
削り取り  ひっくり返して出来上がり
 
先生がするととっても簡単そうでしたが
なかなか 綺麗な形を保つのは難しく
成功は  1個だけでした、、、、、
 

クローバー野菜ソムリエはこんな方におすすめ!

  • 野菜が好き
  • 野菜の知識を深めたい
  • 自分や家族の食生活を見直したい
  • 職場で資格を役立てたい
  • お店でお客様にしっかりした野菜のご案内をしたい
  • 将来、食関係の仕事を目指している

 

 クローバー~日本野菜ソムリエ協会地域校 ~クローバー

 地域校なら、和歌山にいながら 野菜ソムリエになれる!!
   家族のために、自分のために、

 

 

 *その他ご都合に合わせての日程の調整などのご相談も承っております。

出張講座についてもお問い合わせ下さいませ

 

クローバー資料請求&お申込み(協会公式HP)

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『種まきから始まる料理』をコンセプトに
しているこちらのホテルで
お食事に出てくるお野菜は
ホテルに隣接する自家農園で
栽培されていいます

{71AB52B8-5CED-4872-ABC5-114284DE1FBD}



自分たちが頂くお野菜が
どんな風に育ってるのか
見せて頂けて
よりありがたみを感じながら食しました

{E2BA25FC-6CAE-4D9C-9F12-5FDD4004DF7B}

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まっすぐと上へ上へ
伸びている竹林の隙間から
差し込む陽射しに吸い込まれそうな

{F5ED9218-9A9E-4151-9175-BC2CA18BA660}
藤原定家が選んだ
小倉百人一首発祥の地のこの街の
彼方此方にある歌碑を巡る、、、
{7731EECE-029F-4DB6-8642-2F162623B86B}

予定でしたが
さすがに百は娘たちもギブアップあせる
{2FFB0EAB-32D1-4B6D-8D68-E5D6F9A3C06F}
 
百人一首ミュージアムでもある
時雨殿は
残念ながら現在改装の為休館中

また改めていつか来たいと思います

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お迎えの馬車に乗って

ラフティングスタート地点まで移動

『馬力』に馬が使われてるのに
納得するような力で

10人を乗せて運んでくれた
1トン級のスピカちゃん

{F48A77F4-83DC-465E-8BC1-DF061CB2A614}
初❗️ラフティング体験に
ドキドキしながらも
先生の説明をしっかり聞いて
パドルを握りしめ  いざ出発ニコニコ
{7999F487-2B6E-4211-942A-5B4751B5FD30}

緩やかな流れからスタートし
途中からは少し段差や急流も混ざり

暑い中、たっぷり水も浴びたけど
帰りたくない〜と
楽しんでくれたみたいで良かったチョキ

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{9B7A549F-2B9D-47DC-8FD1-10F37B4E7AF7}
 
ほづあい研究所の吉川先生が開催される
藍染の体験教室に✨✨
 
先生のお話しを聞いて
白い布にデザインをかいて
色をつけたくないところに
輪ゴムをしっかり巻いていきます 
 
これが結構地道な作業
手が小さい子どもたちのほうが
得意音譜

 

 

{2F943FDD-B166-4AC6-916F-8BCA3F596AF5}

 

 

液につけて、洗ってを数回繰り返して

輪ゴムを外して
出来上がりウインク
{4B76BB16-2BA8-490A-95B5-D9E613B1600B}
 

宝石赤野菜ソムリエ養成講座日程

・和歌山73期  8月28日(月) 18時15分~

・和歌山74期  9月1日(金) 9時30分~

・和歌山75期 9月16日(土) 15時30分~

 

チューリップ赤ベジフルビューティー養成講座

・和歌山11期 8月24日(木) 14時00分~

・和歌山12期 9月15日(金) 18時30分~

 

 

 

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ぬく数年前、
近畿農政局様のプログラムで
フルーツレンジャーの皆様に
フルーツカッティングの講師をさせて頂き
 
その時からのご縁の
山本康平さん
 
フェイスブックでこんな写真を
アップされているのが
とっても気になって
{5E48DEDA-0901-4B5C-ACC2-9E860CCF39B0}
こちらのネットや電話から注文もできますが
せっかくの和歌山市同士なので
お訪ねしてきました
 
{A09D7A83-2611-412B-9BB1-228F582D0259}
 
和歌山市奥須佐にあるこちらの直売所
ピンクの大きな看板で『桃』
{D8F7B58F-D5A0-40CC-AAFD-1D918BE97C2E}
まさに、
糖度に自信アリ!
{3967E790-BF29-414F-BD18-09C33218FADA}
桃の糖度最高記録はなんと、29度
{9E2A920D-E6C3-43B9-A57E-DE5B8075764A}

山本さんは
和歌山の桃作りで色々と修行と研究をされ
高糖度を生み出されています
{064285FA-F0CB-45B6-A9EC-10AEC7B8AEA3}
 
さっそく試食をさせて頂いたのですが
びっくり
 
もはや知っている桃ではない桃
フルーツというよりもスウィーツのような
口の中でまったりとろける果汁のあとに
ほのかな酸味がおっかけてくる感じ
{5D9E4324-7439-454D-9AF8-8C092477049A}

同じ桃をくるくると回しながら
色々な部分の糖度を計り
実際に、確認しながら
この辺りが1番甘いんですよ、と
教えて頂きました音譜
 
山本さん、桃の1番お忙しい時期なのに
ありがとうございましたニコニコ
 

 

宝石赤野菜ソムリエ養成講座日程

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・和歌山74期  9月1日(金) 9時30分~

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チューリップ赤ベジフルビューティー養成講座

・和歌山11期 8月24日(木) 14時00分~

・和歌山12期 9月15日(金) 18時30分~

 

 

 

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{31596336-7288-4505-AECC-5A4F331E1234}



病院の中庭 午前中のリハビリを終え 午後からの検査の合間に ちょっとした 公園お散歩気分 程よい風が吹く日陰は心地よい 🍀日本野菜ソムリエ協会認定料理教室🍀 http://ameblo.jp/2009-salon-de-ciel/entry-12300066412.html



 

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Noriko Inoueさん(@nori_inoue)がシェアした投稿 -

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毎年参加している

夏休み こども裁縫教室

 

とても楽しみにしているイベントです

 

「裁縫」  =  私の苦手なもの、、、、汗

なので

 

私も一緒に習えばいいのに

と、

娘たちに言われながら

毎年 見守りに徹しております音譜

 

{2146DAF6-4982-448E-8D11-F542F2EC7419}

今年の作品は

 

可愛い 髪留めと スカート

 

 

{954E9E91-A1DE-4EB6-95F7-A7C030A4DBDF}

初めてのミシンに

大感動したようでした

 

H先生

 

また 冬休みも

よろしくお願いいたしますニコニコ

 

 

 

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お友達に教えてもらってから
このところ 娘の中のはやり遊び場
 
てんとう虫パーク 
http://interbowl.tentoumushi-park.com/park.html

 

ボウリング、卓球、ビリヤード、カラオケ、

バスケットボールコート、フットサルコート、ダーツ

 

中でもお気に入りは

こちらのトランポリンパーク

 

いつもあんまり混んでないのが

また嬉しいハート

 
{12A480AA-76FA-4060-9DF8-63A05DFB8CBE}
 
 

 

{1F6AC812-F506-48A6-90A4-0A3A2B30D025}


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チューリップ赤ベジフルビューティー養成講座

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