ピンクグレープフルーツと和えてみました。
■ 材料（大皿１皿分）
- 白菜 1/4株
- ピンクグレープフルーツ 1/2個
- 紅茶キノコ 大さじ2～3
- 亜麻仁オイル 大さじ3
- 塩 適宜
- 胡椒（粉）適宜
1．白菜は繊維を絶つ形で幅1cm弱に切る
2．ボウルに１を入れ、塩を振り混ぜてしんなりするまで待つ
3．しんなりしたら、水分を捨て、皮を剥いたピンクグレープフルーツを入れ、
紅茶キノコ、亜麻仁オイル、胡椒をふる（胡椒はたっぷりめが美味しいです)
4．味をみて塩・胡椒で味を調えてできあがり
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