横浜・根岸の女性専用・会員制料理教室・食と健康の企画事務所「Y's food labo」 です。

♪料理教室は2つのコースがあります

料理のパーソナルトレーニング「マンツーマンレッスン」 定番料理基礎を重視。講師と1対1で回り道せず上達します。 詳細はこちら生徒さんの声はこちら

詳しい資料(PDF)をパソコンのメールアドレスにお送りします。お気軽にご請求下さい 。土日祝日を除く2日以内にお送りします。無料説明会も随時開催。


毎月開催少人数制「レギュラークラス」 季節の素材を味わいます。会員は随時募集。単発スタイルで受講が可能です 最新募集情報はHPトップに掲載

●第2回 横浜ランチ探訪交流会のお知らせ 3月7日(日)12:00~開催。横浜の美味しいランチを探訪しながら出会いとランチで頭を活性しよう、という6名くらいまでの交流会です。普段あまり異業種の方と出会わないという方にはすごく新鮮ではないでしょうか。興味ある方はメッセージまたはコメント欄よりご一報下さい。詳細決まり次第追ってご連絡します。


●情報告知板・無料説明会スケジュール

♪マンツーマンレッスン説明会予定: 2月13日(土)AM11:00~12:00、締め切りました②20日(土)AM11:00~12:00前日正午まで受け付けていますお気軽にお問い合わせ下さい
♪2月の料理教室情報:2月は久々の和菓子教室「春を呼ぶ 大人の 贈る和菓子」 です。少人数制のレッスン「レギュラークラス」 は毎月開催。随時ご入会受付中。
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2010-02-11

夜の独創菓子作り

テーマ:●日々のつれづれ


横浜マンツーマン料理教室                                              家族にほめられる!レッスンログ-1


ホットケーキミックスが余っていたので、同じく余っていた

栗の甘露煮をチョコレート味の栗入りまんじゅうのように

作れないかと思い先ほど作ってみました。


ブラウニーとクッキーの真ん中くらいの生地の硬さに

して大きめに切った甘露煮を包んでオーブンで焼いてみたの

ですが


「スフトビスケット 栗入り」のような感じです。


味は濃くて、さくっ、ほろっと崩れる口どけで個人的にはなかなか

美味しいと思うのですが、おもいのほかホットケーキミックスゆえ

膨らんだので


もう少し大粒に切った栗で少ない生地で包むと良かったかも・・・


などと思いました。


もう一声、ブラッシュUPしたいものです。



●2月の少人数制グループレッスン「レギュラークラス」は

 「春を呼ぶ 大人の 贈る和菓子」

 初めての方は開催日10日前まで受付

 会員の方は前々日まで受付

 ※定員になり次第締め切ります


※マンツーマンレッスンにお問い合わせが増えております。

 ありがとうございます!

 まずは資料のご請求をお気軽にどうぞ
  パソコンのアドレスにお送りします。


 

●料理教室イベントフォトコンテスト

 作品紹介特設ブログはこちらです

 



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2010-02-10

人の考え方、見方、感じ方はいろいろ

テーマ:●日々のつれづれ

先日アマゾンで本を買いました。


その本は図書館で借りて「これは良い!手に入れたい」

と思い早速アマゾンで検索。


見つけ出して買おうと思ったらレビューが1本書かれて

いました。


星は5個中3つ。


「思ったより実用的でなかった」と要約するとそんな内容

の感想でした。


そうか~。



方や「久々の大ヒット!」と思い、


方や元々の期待があったからこそと思うのですが「いまひとつ」。


よく商品やサービスでも「すべての人が好きになることは無い」

と言われますが


なんとなく分かっていてもこのアマゾンのブックレビューほど

「そうだよなあ」と納得するものはありません。


「クオリティ」と「相性」。


この2つが合うとき自分にとってのお気に入りになったり


ファンになったりするんだなあ、


と何かしみじみ思い入った次第です。




●2月の少人数制グループレッスン「レギュラークラス」は

 「春を呼ぶ 大人の 贈る和菓子」

 初めての方は開催日10日前まで受付

 会員の方は前々日まで受付

 ※定員になり次第締め切ります


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2010-02-08

横浜ランチ探訪交流会3月7日開催

テーマ:●日々のつれづれ

第2回目のランチ会の日程が決まりました。


3月7日(日)12:00~開催です。


横浜の美味しいランチを探訪しながら出会いとランチで頭を活性しよう、

という6名くらいまでの交流会です。


普段あまり異業種の方と出会わないという方にはすごく新鮮ではないで

しょうか。


前回同様、性別年齢問いません。色んなお仕事をされている方と

情報交換できたら嬉しいです。

費用はランチ実費(目安1000円~2000円)


興味ある方はメッセージまたはコメント欄よりご一報下さい。

詳細決まり次第追ってご連絡します。


ランチのお店は桜木町~関内~石川町の間で探しています。

野毛も大好きですが日曜日、美味しくって、席がとりやすくって

話がしやすいところ、を探しております。


そんなお店ご存知の方おられたら教えてください。


ともあれ、横浜ってまだまだ穴場が一杯あると思うので

たのしみつつ探したいと思います。


ピンと来た方、ぜひご一緒しましょう。



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