★「キャベツとパプリカのカレー炒め」(2人分)
キャベツ 1/4玉
パプリカ 1/4個
にんにく すりおろし小さじ1/2
しょうが すりおろし小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
ターメリック 小さじ1/2
クミン 小さじ1/4
コリアンダー 小さじ1/4
ガラムマサラ 小さじ 1/2
カイエンペッパー 小さじ1/4
シナモンパウダー 少々
胡椒 少々
塩 少々
1、フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうがを熱し、香りがついたらクミン、カイエンペッパーを加える
2、千切りにしたキャベツとパプリカを加えてしんなりするまで炒め、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラ、シナモンパウダーを加える
3、塩と胡椒で味を整えたら出来上がり
