★今日のレシピ「アッシェ・パルマンティエ」
じゃが芋 3～5個
牛乳 50cc
豚ひき肉 200ｇ
玉ねぎ 1/4個
バター 小さじ1
粉チーズ 大さじ2
ナツメグ 少々
塩 少々
胡椒 少々
１、じゃがいもを500Wの電子レンジで加熱する
２、竹串がすっとささるようになったら皮をむき、牛乳を加えてマッシュする
３、フライパンにバターを熱し、中火でみじん切りにした玉ねぎと豚ひき肉を炒める
４、ひき肉によく火が通ったら、ナツメグ、塩、胡椒で味を調える
５、耐熱容器の内側にバター（分量外）をぬり、マッシュポテトの半量を入れる
６、その上に4を乗せ、さらにその上に残りのマッシュポテトをかぶせる
７、粉チーズをふりかけたら、200～220℃に熱したオーブンに入れて20～30分加熱する
８、表面に焼き色がついたらできあがり
昨日は京都での仕事の合間に
三十三間堂に行ってきました。
江戸時代には
この廊下の端から端まで
矢を射って的に当てると
“通し矢”が行われていたそうですが、
いざその場所に行ってみると
むちゃくちゃ遠い！
よくこんな距離で
的に当てられるものだな
と驚かされます。
調べてみたら
121メートルもあるそうで、
目の悪い僕には
そもそも的があるのかどうかすら
わからなさそうでした。
よし！目も鍛えよう！
さて、目以外の健康はというと
5.8%でした。
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