イタリアンなづけ丼。晩ごはん。
ハマチのお刺身を買ってきたので
づけ丼にしました。
づけ丼とおかず２品で晩ごはん。
このづけ丼、いつもと違うんです♪
オリーブオイルにしょうゆを混ぜたタレにつけました。
イタリアンにしようと、バジルをのせてトマトを添えて。
主人、生バジルが苦手ですけど・・・気にせずのせて・・・笑
アクセントにカリカリのにんにくを
ちなみに主人も完食。
豚バラかぼちゃは、地元の栗南瓜を使ってます。
この時期のおたのしみな野菜。
ホクホクです。
料理教室で紹介されてから豆もやしのファンになり、
春雨サラダにもたっぷり使いました。
今度はナムルで＾＾
ところで
娘が言ってました。
北斗晶さんがアメリカ旅行に行ってたらしいよ って。
さっそく 夜な夜なブログチェックしました＾＾
画像がたくさんで、とても参考になります。
もう１度、パソコンでゆっくり念入りに見ようっと♪
イタリアンなづけ丼
材料（２人分）
ごはん・・・・・２膳分
ハマチ （まぐろ・カツオなど）・・・・・２００g
バジル・・・・・４～５枚
スプラウト・・・・・適量
トマト（小）・・・・・１個
にんにく・・・・・１片（薄切り）
サラダ油・・・・・少量
A
オリーブオイル・しょうゆ・・・・各大さじ１
あらびき塩こしょう・・・・・少々
作り方
１） ハマチは７～８㎜のそぎ切りにし Aのタレにつけておく。（１０分ほど）
バジルはせん切り、トマトは輪切り、スプラウトは根元を切り落とす。
２） フライパンに油を熱し 弱火でにんにくをカリッとなるまで焼く。
３） 器にご飯を盛り １）のハマチをのせ ２）のにんにくをのせる。
バジルとスプラウトを飾り トマトを添える。
※ バジルの代わりは大葉やねぎなどで。
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どうもありがとうございました(^-^)ノ~~