余ったヨーグルトを使って、ノンオイル・ノンエッグ・ノンシュガーのスコーンを作りました＾＾
中にとろけるチーズを入れて焼いたので、焼きたてのスコーンからチーズがトローンと出てきておいしかったです！
作り方☆７・８個くらい
・薄力粉 ２００ｇ
・BP 大さじ１
・ヨーグルト ５０ｇ
・牛乳 ５０ｃｃ
・スライスチーズ 1枚
ヨーグルトと牛乳を混ぜ、薄力粉とBPを振る入れる。
粉や牛乳を足したりしながら耳たぶくらいの柔らかさにまとめる。
打ち粉をした台に置き伸ばして三つ折にする。これを２回繰り返し、３回目にチーズを敷き被せるように生地を重ね厚さ３ｃｍに成型する。
三角や丸に切り取り、天板に置き１８０度に予熱しておいたオーブンで２０分程焼くと完成！
ジャムをつけたり甘くしたスコーンがありますが、朝とかに食べたかったのでチーズ入りのものを作ってみました。
スコーンを作ったのは、久しぶりだったので上手くいくかちょっとドキドキでした；
見た目は、アレですが；おいしくできたので良かったです(^O^)