<点数評価>
 ・コスト評価   点数: 68点
  (総額5k/hで50点)
   ⇒A+ (非常に良い)6.5~7(3k/h)


 ・パフォーマンス   点数: 90点
  (価格を度外視して、湯圓がどれくらい楽しめたか 60点以上で合格)
   ⇒A (非常に楽しかった)100~90


 ・店の評価   点数: 87点
  (費用対効果をベースに、どれくらい楽しめるか)
   ⇒B (高得点で合格)89~80

 

 ・湯圓の再訪確率(私がこの店を再訪する確率)
  ※楽しかった印象、行き易さ、次回への期待、などを加減して判定
  次回再訪確率: 100%
   ⇒S 近日中に再訪決定(100%)

 

 

<店に行った経緯>
会社の忘年会が1次会で終わったので、席が空いているかママに連絡。

「今混んでるから、遅い時間の方がいいよ~」とのこと。


私はグレースに限らず、混んでる店は敬遠するタイプ。
店のキャパ、ママのキャパを超えて客が入った状態で、満足いく接客を受けられるはずがない。
事実、トラブルが起きているのは、大抵キャパオーバーしている時、である。

なので・・・、こういう風に言ってくれる店は、間違いなく良店。


1ビル前でタバコを吸いながら行く店を考えていると、見送り中のJママに見つかる。
そのまま流れで訪問。
まぁ行く予定だったからいいんだけどさ。。。


「だって混んでるんじゃないの?」
「うん。。。混んでるけど、なんか寂しそうだったし、声掛けてみた。」

ははは・・・、ありがとう。

 


<レポート>
混んでいるので勿論最初はカウンター。
隣の客はYチーママのの旧知らしい。

 

そして何故かY氏登場。
別に会う約束はなかったが、少し飲む。
・・・が、やはりY氏のポリシーである「マンツーマン」がこの日は叶えられそうにないので去る。
まぁ12月の週末なんてそんなもんだよね。。。

 

その後はカウンターのお客さんとソファーに移動。
2人の間にYチーママが入り、両方に接客。
さすがは慣れていて、ソツがない。
2人でいろいろいじりながら、終電まで楽しく飲む。

 

最近いつも忙しいみたい。
繁盛しているのはいいことだが、正直に言うとこの小妹の量で5組以上入ると、サービスが行き届かず、穴が生まれている。
もっとも、客数なんて増やせるものでも減らせるものでもないものだが。


う~ん、荒天の日を狙って今度来てみるかな。

 

 

<訪問データ>
 ■基本データ■
 ・場所(最寄駅)
   ⇒赤羽


 ・詳細(住所、行き方など)
   ⇒東京都北区赤羽1-39-5 ライオンビル明晃館6F

 

 ・店名
   ⇒grace(グレース)

 

 ・開店時刻、定休日など
   ⇒20 日曜

 

 ・偏り(小妹の出身地に偏りがあるか)
   ⇒なし

 

 ・回数(私の訪問回数)
   ⇒6回目

 

 

 ■訪問状況データ■
 ・訪問年月(YYMM で記載)
   ⇒1612

 

 ・区分(平日、週末)
   ⇒週末

 

 ・開始時間(訪問した時間 時)
   ⇒22

 

 ・滞在時間(滞在した時間 H)
   ⇒2.5H

 

 ・基本料金(1時間あたりの金額)
  ※交渉なしの場合の金額
   ⇒3k/h 

 

 ・総額(私が最終的に支払った金額)
   ⇒8k 

 


 ■店データ■
 ・広さ(客が入れる人数)
  ※カウンターは含まず
   ⇒E(9人以下)

 

 ・訪問時小妹数(私の訪問時に、小妹が何人いたか)
  ※ママ含む
   ⇒D(4人以上)

 

 ・普段小妹数(普段は何人くらい小妹がいるか)
  ※ついた小妹からの情報と筆者の勘による
   ⇒D(4人以上)

 

 ・平均容姿(私がざっと見渡した時の、小妹の平均容姿)
  ※全員がドレスもしくはチーパオ着用の場合は小アップ
   ⇒B(優秀)

 

 ・乾杯攻撃(乾杯要求の多さ)
  ※ヘルプ含め、ついた小妹1人あたり1杯/hで(B)
  ※ただしヘルプが3人以上ついてドリンク要求があった場合は大ダウン
   ⇒S(自分から飲み物を求めない)

 

 ・カラオケ機材
   ⇒JOY

 

 ・歌いやすさ(カラオケの音量、音質、機材、曲数などへのこだわり)
  ※カラオケ代を別途取る店、割込みを容認する店は大ダウン
  ※マイクが4本以上ある店は小アップ
   ⇒A(集中して歌える)

 

 ・サービス料(基本料金、小妹の飲み代以外にお金がかかった場合は詳細を記載)
   ⇒無

 


 ■ママ(チーママ)データ■
 ・挨拶の有無
   ⇒有

 

 ・ママの名前(イニシャルで)
   ⇒Jママ

 

 ・容姿(顔、スタイル、服装など、外見的なもの)
   ⇒A-(かなりの美人)

 

 ・接客(接客態度など内面的なものおよび、他の客を見ているか)
  ※2か月以内に再訪して客を覚えていないママは大ダウン
   ⇒A(素晴らしい)


 ・管理(店全体を見て小妹達を適切にコントロール出来ているか、切り盛り出来ているか)
   ⇒B(充分)

 

 

 ■小妹データ■
 ・名前(イニシャルで)
   ⇒Yチーママ

 

 ・出身(中国のどこ出身か)
   ⇒H省H市

 

 ・日本語力(日本語のスムーズさ、Cあれば問題ない)
   ⇒A(完璧)

 

 ・年齢(だいたい、もしくは小妹から聞いた年齢)
   ⇒20代後半

 

 ・容姿(顔、スタイル、服装など、外見的なもの)
   ⇒B+(なかなかの美人)

 

 ・接客(接客態度や笑顔、客を満足させたかなど、内面的なもの)
   ⇒A(大満足)

 

 ・歌唱力(歌がどれくらい上手か)
  ※課題曲のさびを下げずに歌えたら中アップ
   ⇒B(充分満足)

 

 

 

<訪問データについての注意>
 ・良い店を紹介することで、更にお客さんが来ることで繁盛して欲しいですし、逆に悪い店は良くなって欲しい思いと、淘汰されて早く消えて欲しいという思いで書いています。
 ・評価基準を設け、出来るだけ公正に評価しているつもりですが、私だって人間ですし好みもあります。しかもアルコール入ってます。評価は私訪問時の、私個人の私的判断に過ぎませんので、過信しないでください。

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