今日から２月
暖かい一日でしたね
寒かった冬もいよいよ終わりが
見えて来たかな～
やれやれですね
お休みだった今日は娘ちゃんと
妹のお墓参りに行って
帰りに母の所へ
母も私一人で訪ねるより
娘を連れて行くと
何となく嬉しそうにしてます
さて、昨日の夕飯は
ホットプレートでパエリア
材料は （４人分）
米 ３CUP
湯 ３.６CUP
コンソメ ２個
サフラン
塩 少々
にんにく、玉ねぎ、カラーピーマン
海老、イカ、鶏手羽元、あさり等
・ホットプレートでにんにく、玉ねぎを炒めて鶏手羽元を炒めます
・米を入れて透明になるまで炒め、コンソメ、サフランを湯で溶いたものを入れ、海老、イカ、あさりを乗せて水分が無くなるまで蓋をして蒸し焼きにします
・仕上げにカラーピーマンを散らして蒸らしたら出来上がり～
テーブルの上で熱々をどうぞ
かぶとベーコンのスープ
↑姑用の煮物は
大根と油揚げの煮物
姑、パエリアは食べやすかったらしく
完食でした
歯が抜けても
食欲は衰えませんね（笑）