昨日の夕飯
。
ハウス ラー油を使った一品です。
材料（４人分）
・豆腐 １丁
・しめじ 1/2パック
・エリンギ 1パック
・ブロッコリー 1/2個（適当な大きさに切って湯がいたもの）
・ミニトマト ４個
・ハウス ラー油小さじ1/2
・醤油 大さじ３
・酒 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・搾菜 大さじ１
・塩、こしょう
・小麦粉 大さじ２
＜作り方＞
豆腐は８等分に切り、水切りしておく。
しめじとエリンギは塩、こしょうでソテーしておく。
水切りした豆腐に小麦粉をまぶしてソテーする。
しめじ、エリンギ、豆腐を皿に盛り、ブロッコリー、ミニトマトを添える。
搾菜は細かく刻んで、ハウスラー油、醤油、酒、砂糖と合えてたれを作り
豆腐にかける。
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息子さんが高島屋で買ってくれたローストビーフ。
牛肉入りれんこんきんぴら。
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