先日、地元で美味しいビーフシチューを食べてきました。
武蔵の国府として古い歴史を持つわが街は
どちらかといえば保守的。
そんな中に、いきなりアメリカンスタイルのレストランが出現したときは
びっくりでした。
でもファストフードじゃなく
どちらかといえばベジタリアンにも対応できる食事。
アメリカって、ベジタリアンが多いんですよね。
煮込んだビーフも美味しかったけど
えのき・エリンギ・なす・にんじん・インゲン・香草などが
私は印象的でした。
年をとるにしたがい、野菜がご馳走に感じます。
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私は、青森県の「青い森サポーター」をしています。
姉がむつ市に住んでいるので
時々は新幹線や車で青森へ。
津軽の人は真面目な人が多い。
地道に仕事をこなす人が多い。
”はまなす”の農家さんたちは
有機JAS認定の、野菜を作って、新鮮なまま届けてくれます。
無農薬、化学肥料なし。
それは言うは易しだけど
害虫や病気との戦いがあるから
大変な毎日と思います。
野菜なしには、人は生きていけません。
どうせなら、生き生きとした野菜を食べ続けてみたい。
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キリン一番搾りお中元
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