梅搾りを、ロック・水割りで味わいました。
ソーダ割りもさっぱりとしています。
いただいてすぐ味噌を伸ばして
豚ロースをつけこみました。
味噌を軽く洗って、グリルで１０分焼きました。
唐揚げの下味つけには
しょうゆ大さじ１，５と、梅搾りを大さじ２分の１．
鶏もも肉は、２枚一寸漬け込みました。
焼きそばの麺を蒸す時に、お水を入れますが
その時に梅搾りを小さじ１たしてみました。
ふわ～～～～～って、梅の香りがしますね。
もちろんゼリーも作ってみました。
水２００mlに、梅搾り５０ml。
これを温めて８５度くらいにして、ゼラチンクックを５g入れてよくかき混ぜます。
S&Bハーブミックスを、３振り入れてみました。
粗熱を取って、冷蔵庫で２時間冷します。
これは爽やかなゼリーでしたよ♪
最後は、梅搾り入りのチーズケーキ
生クリーム ２００ml
クリームチーズ ２００g
たまご ２こ
砂糖 大さじ２
ふるった薄力粉 大さじ３
ポッカレモン 大さじ２
溶かしバター 大さじ１
梅搾り 大さじ２
焼いているときからいい香りがしました。
全部で９個を焼きました。
お隣からゆかりと、塩ゆでのピーナツをいただいたので
７人家族用に７個おすそ分け。
梅干しも３個入れていただき
少ししたら味見させていただきます。
紀州石神邑様・モニプラ様貴重な体験をありがとうございました。
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姫路城・熊本城と並んで、日本３大名城の一つ、名古屋城。
１６１２年に初めてシャチホコが作られたときは
２１５，３㎏の金が使われています。
名古屋の大空襲で焼けたんですね。
その残骸から、名古屋市旗の冠頭と、茶釜が作られ保存されているとか？
造幣局に、一人だけいた鎚金師の人が
今のシャチホコを作ったようです。今度は金が８８㎏。
（シャチハタという名古屋のメーカーは、シャチホコから名前を取っているんだ。）
私は、お嫁さんのお姉さんの結婚式に行ったときにシャチホコ見ようとしたんですが
愛地球博で、シャチホコは会場に行っていて！
名古屋城の上にはなかったわ。