こんにちは( ¨̮ )
今日は焼きネギとつくねのせいろ蕎麦の作り方のご紹介です♡
冷たい水で締めたお蕎麦を、熱々にしたツユにつけて食べるこの食べ方が好きです♡
【焼きネギとつくねのせいろ蕎麦】
✧そば 200g
✧白ネギ 1本
✧柚子
✧青ネギ
つくねの材料
✧鶏ミンチ 150g
✧卵 1個
✧小麦粉 大2
✧塩 少々
ツユの材料
✧だし汁 2カップ
✧正油 大4
✧みりん 大2
✧さとう 大1
①白ネギは8mm幅に切り目入れて、食べやすいサイズに切る
②ごま油を鍋にしき、白ネギを焼く
③つくねの材料は全てボールに入れて粘りが出るまで混ぜる
④だし汁の材料を①の鍋に入れて沸かし、湧けばつくねを入れていく
⑤蕎麦は表示通りに湯がき、しめる
⑥ツユは熱々にしてつけて食べる
是非作ってみて下さいね(*´˘`*)♡
