梅干反省録2011

台風だったり、肌寒かったりで

やっと梅を干しました

今年は不作につき、梅が取れませんでしたから

梅干に使えたのは、８ｋｇ

んー、でも半分は駄目そうだなあ。

梅酢がにごっていたからなあ。

ちょいと痛んだ梅も、惜しんで入れた桶の方は

ぎりぎりアウトだろうなあ・・・

もういいやと、投げやりになって

赤シソも入れなかったのも、ダメ押し

赤シソは香りや色付けだじゃないんですね

腐敗防止にも一役買っているんですよね　　(ﾉ_-｡)

ああ、気分が後ろ向きのまま仕込むと、このテイですよ

一応、干し続けてみます