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2017-12-12 10:06:51

当店の一番人気はスイートポテト♪

テーマ: |--お菓子作りの風景

ようこそ!秋田のお菓子屋のヨメ・片野ゆかりです。

 

今朝は冷え込みましたねー。

 

車が凍っていてドアがなかなか開きませんでしたあせる

 

こんな日はあったかいものが恋しくなりますね。

 

今日は、リピーターさんが多い『スイートポテト』の作業工程をお見せしたいと思います。

 

おいもさん登場。


 

いいおいもさんだと、皮もスルスルきれいにむけるんです。


 

蒸し上げた時のなんとも言えないホクホク状態音譜

 

このまま塩を振って食べるだけでも美味しい~!!

 

けど、もっと美味しく仕上げていきますよー(^^)


 

ペースト状にしていきます。


 

新鮮なピカピカな卵黄投入アップ

 

 

容器に絞っていきますが、この時の色はその時に使うおいもさんによっても若干変わってきます。

 

本日は鮮やかな黄色でした♪


 

オーブンで焼くと、もぉ工場の中はスイートポテトちゃんの香りに包まれてクラクラしちゃいますラブラブ


 

店頭ではこんな風に並んでおりま~す、見つけて下さいね。


 

 

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【住所】

秋田県湯沢市岩崎字岩崎216

 

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2017-12-04 17:07:37

杵つき豆餅はじめました!

テーマ:◆うちのお菓子たち

秋田のお菓子屋のパテ・片野雅志です。

 

例年並みの冬でいいんじゃない?今日は雨ですが、明日は

雪かも。

 

お問い合わせがはじまりました、豆餅の販売がスタート。

ほんのり甘め   全国的には、塩味ですが、甘いお餅は珍しいようです。

 

 

 

豆餅はこちらからの販売で1月の初めまでです。

 

 

だんだんと気ぜわしくなりがちな師走モードですが、

 

今年も最後まで走りますよ!リクエストお待ちしてます。

 

お誕生日おめでとうございます。

 

 

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2017-12-02 10:15:45

クリスマス時期のキャラクターケーキについてのお知らせです

テーマ:◆お店から

ようこそ!秋田のお菓子屋のヨメ・片野ゆかりです。

 

12月に入っていきなりドカ雪です!

 

ちょっと時期が早すぎるよね~、ちょっと損した気分になりましたが、気を取り直して音譜

 

クリスマスの足音が聞こえてきましたね(#^^#)

 

全国のケーキ屋さんが忙しくなる季節です。

 

クリスマスケーキのご注文承り中でございま~すラブラブ

 

 

 

 

クリスマス時期の「キャラクターケーキ」のご注文について、よくお問い合わせいただきます。

 

23日・24日は、キャラクターケーキのご注文はお受けできないのですが

 

12月25日につきましては、キャラクターケーキ又は、キャラクターケーキのクリスマスバージョンを作らせていただきます。

 

ぜひご利用下さいませねラブラブ

 

そして♪

 

タルトやチーズケーキ、バタークリームなどのクリスマスケーキもご用意できますので、お問合せ下さい( ^^)

 

 

 

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2017-11-28 17:42:46

しあわせりんごパイ!

テーマ:◆キャラクターケーキ

秋田のお菓子屋のパテ・片野雅志です。

 

12月に突入目前すでに、あたり一面真っ白!

 

一ヶ月損したようで、もしかしたら寒さが分散して得してるかも。

 

寒さとの戦いもこれからですが、ようこそ12月。

 

 

収穫が旬といえば、

りんごがとっても美味しい!蜜がはいったリンゴは生のカットしたのが最高です、でもそこはお菓子屋、ひと工夫で

 

 

バターでソテーして、シナモンで香りをアクセント~

 

しあわせりんごパイに変身。

 

 

 

乾燥していた落花生もオーブンに。

お店で手に取ってみる落花生の手間がわかったのはいかに手のかかる仕事の対価です。

 

安いもいいですけど、本物のあじを味わう素晴らしさを体験しませんか。

 

 

あなたのリクエストの応えるべ

寄り添います、お問合せ下さいネ。

 

 

 

 

お待ちしております~~^^。

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2017-11-17 14:45:22

さくらんぼケーキがリニューアル♪

テーマ: |--さくらんぼケーキ

ようこそ!秋田のお菓子屋のヨメ・片野ゆかりです。

 

毎年11月には、庭の柿の木がたわわに実を付けます。

 

渋抜きをした柿を毎日食べ続け・・・

 

もうほぼなくなってしまいました。

 

大量の柿があると、いつも一気に熟すので焦りますが

 

なくなってしまうと、それはそれでちょっと寂しい私です。

 

 

さて音譜

新しくリニューアルした『さくらんぼケーキ』が並びました。

 

 

今回のものは、濃厚なチーズケーキラブラブという感じです(#^^#)

 

とってもリッチに仕上がりましたチョキ

 

そしてさくらんぼですが、湯沢翔北高校商業クラブの生徒さんたちのオリジナル商品!

 

『ミッチェリー』を使わせてもらっていますラブラブ

 

 

そのままでも甘酸っぱくておいしいのですが、チーズケーキとの相性がすごーくいいのです( *´艸`)

 

どうぞおためし下さいネ♪

 

 

 

 

キャラクターケーキはこちらをご参考にどうぞ。 

 

 

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