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2016-05-24 17:01:41

朝の始まりサンキュウ~

テーマ:◆うちのお菓子たち

ようこそ!秋田のお菓子屋のパテ・片野雅志です。


お菓子を作ることも大事なように、道具の手入れも怠りなく


したいものです。形からはいるタイプで、何でも揃える、整えることが


できれば、やれるんではないか!妄想も始まりますからね。


とにかく、蒸し物には、サンキュウーボイラーの蒸し太郎くん


の登場です。




バナーにカチッと火入れ



蒸気がたちこめて、やけどには注意です。きょうも一日が始まる!

がんばるぞ!気合が入ります。


緑の水面で覆われ始めました、いいよね~この季節


リクエストお待ちしております~。







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2016-05-20 11:10:23

お子さんからのリクエストをもらうとめっちゃ嬉しいですね!

テーマ: |--お客様からの声

ようこそ!秋田のお菓子屋のヨメ・片野ゆかりです。


私たちにとって、リピーターさんのありがたいお声を聞かせてもらうことは本当に嬉しいことです。


そしてお子さんから直々のリクエストをもらうとさらに嬉しくなったりします(^^)


先日ご注文のケーキをお渡しする時の、お客様とうちのパティシエの会話から…


一年前のお誕生日と同じキャラクターをご注文下さいました。



前回、ケーキの箱を開けた時の子供の表情が、ぱっ!っと明るくなって良かったな~と思い、また頼もうと思いました。


そして子供にも聞いたら、「去年と同じところのケーキ屋さんにして欲しい♪」とリクエストされました。


めちゃめちゃ感激しちゃいましたラブラブ


子供さんがそんなことを言ってくれるのか!!と、うちのパティシエもエライ感動したらしく…


お子さんにお菓子でもプレゼントしちゃうぞ~音譜と思ったらしいのですが、うちはお菓子屋なのでやめたそうで。


なんでやねん(゚_゚i)


さてここで!お客様がお得になるワンポイントをヨメからお教えしたいと思います音譜


記念日ケーキをご注文の際には、「リピーターさんでしたら前回のケーキの感想や贈ったご本人の感想など」「初めての方でしたら、なぜうちの店を選んでくださったのか」などなどをお話下さいませ。


それを聞きますと、職人魂のスイッチが自動的に入りますので、テンションが上がりケーキの出来が若干変わってくるかも!と思います(^^)


ぜひよろしくお願いいたしまーす音譜














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2016-05-15 17:14:31

がんばるケーキ

テーマ:◆キャラクターケーキ

こんにちは(=⌒▽⌒=)秋田のお菓子屋、ときどきの吉田のよっし~ですラブラブ


朝晩の気温の変化が半端なくないですか???


最近自分だけかしらって思って、だれかに確認してます。(・Θ・;)


でも・・・・・でも・・・・・・それってアップお年寄り~~~アップ


45歳過ぎるといろいろガタガタしてきます・・。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。   ヤバい~~    ヤバい~~~


今日のケーキは若いです。何歳になろうが、男は桃太郎侍に憧れ、


悪人をバッサバッサと倒して行くのです。女子は祇園の芸子の舞妓はんどえす。


朝一でもシェフに気合を入れて作っております。






よつし~は、持ち家になり、1か月が経ちましたグッド!


楽しい事にチャレンジするぞ゚・゚*・(゚O゚(☆○=(`◇´*)o



えいえいお~~~アップアップ





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2016-05-11 17:35:53

お道具に感謝をこめて。

テーマ:◆うちのお菓子たち

ようこそ!秋田のお菓子屋のパテ・片野雅志です。


何かをするにも、お道具が大事ですね。ときには、お道具で


自分の持っている能力以上を助けてくれる相棒です。




先日の、お祝いのケーキです。スポンジをカットするにも、、生クリームをナッペするにも


用途次第でお道具もいろいろです。




波型の包丁は、思い出の修行先からのお店を辞める時頂いたものです。


自分でも買い揃えたけど、やっぱり切れ味はこちらのには


かないません。国産、大阪堺、刃がねが薄くて弾力があって、使いやすいです。



ドイツ製のパレットはマアマアですが、ナイフは固いです。


道具に助けられ、もっともっと勉強です。








まだまだ間に合いますよ~


あなたの、リクエストのケーキお待ちしてます。

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2016-05-06 14:53:26

おっぱいケーキ続編!

テーマ:◆記念日ケーキ

ようこそ!秋田のお菓子屋のパテ・片野雅志です。


連休もあとわずか、始まりがあれば、終わりも。


仕事の方は益々励んで、お休みのかたは、明日への活力のために、出かけたのでしょうか。


さてさて、「おっぱいケーキ」の続編となります!!


お客様がその時の様子のお写真を見せに来て下さいましたアップ


ありがとうございます。


男性にはこんな願望が大なり小なりあるんです!(みんな一緒)




プレゼントされたのは女性のお客様ですが、このリアクションを期待されていたとのことです。


期待通りですばらしいですビックリマーク


しかし「おっぱいケーキを注文するのは、ちょっと恥ずかしかったです…」とおっしゃってました。


でも男性には絶対ウケる事まちがいなしで、おススメです!









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