◼︎皿洗いを覚えよう！
1皿が届く
2皿を洗う
3皿を片付ける
簡単ね！
◼︎～基本～
①この店が皿をどのくらい綺麗に洗わなければいけないのか？
②皿洗いとは料理を知るそして、皿の片付ける場所を覚えること。
◼︎洗う物って何があるのさ？
皿、ジョッキ、箸、スプーン、調理器具だよ
大きさ、形だったりを覚えましょう！
◼︎皿洗いの一連の流れを紹介！
1 ホールから皿が届く
2 皿の残飯を除ける、捨てる
3 皿を洗う
4 洗浄機にかける
5 洗浄機が皿を洗う
6 皿を片付ける
次回は一連の流れを詳しく説明します。
次の記事 居酒屋でアルバイト 皿洗い編②
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