揚げずに作る簡単えびまよ。むきえびが特売だったので作りました。ビールにもワインにも相性抜群。砂糖の量はお好みで増減してください。
材料（4人分）
むきえび 250g ブロッコリー 適宜 オリーブオイル
★砂糖 大さじ1 マヨネーズ 大さじ4 米酢 小さじ1 ケチャップ 大さじ2 牛乳 大さじ1 塩・こしょう 少々
作り方
･･･なんていう言うほどのことはありません。ブロッコリーは茹でておきます。むきえびは塩と片栗粉をまぶして水洗い。水分を取ったら、改めて片栗粉を振ります。フライパンにオリーブオイルを多めにいれて、むきえびを焼きます。火が通ったら、★の調味料を合わせて、むきえびとブロッコリーにとろ～りとかけて完成です。
読んでくださりありがとうございました。
