- Dolce! イタリアの地方菓子/世界文化社
- ¥1,680
- Amazon.co.jp
『Dolce! イタリアの地方菓子』を図書館で借りました。
表紙タイトルの下には「L'Italia dei dolci regionali」とあります。
この本の監修は、おふたり。
ルカ・マンノーリ氏
: Pasticceria Mannori のマエストロ(@プラート)
サルヴァトーレ・カッペッロ氏
: Pasticceria Cappelloのマエストロ(@パレルモ)
代表的な地方菓子のレシピ、お菓子のメーカーやパッケージ、
その土地やカフェ文化などを紹介しています。
良くも悪くもフランス菓子とは違い(笑)、
素朴な、あるいは、にぎやかなルックスをしたお菓子たち。
たぶん、お味も見た目どおりに違いありません。
それが、まさにイタリアらしさだと楽しく読みました。
今年のヴァレンタイン per me da sola
…FIAT500のミニカーに惹かれ、自分用に購入♪
↓チョコはどれも、イタリア人の好きなタイプで、
ヘーゼルナッツやアーモンドペーストがたっぷり♪おいしかった!
甘いものついでに・・・
甲東園「はし本」の草団子!
少し走って持ち帰ったので、見た目が・・・すみません。