轆轤と漆

お酒の肴に、アジのたたきを使ってなめろう作りました。

今回の味付けに

アボカド

ミソ

ネギ

ショウガ

オオバ

みりん

とってもまろやかな味付けになりました。

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一月前に育てていた豆苗とられたので

また育ててみました

気候も良くなったせいか、前回よりも速く育ってます。

ちょうど真ん中のあたりでカットしたあとがみれますかね！？

もうちょっと観察してみようと｣思います

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今日はお野菜茹でてみました。

キャベツ

玉ねぎ

おくら

えりんぎ

にんにく

味付けはコレ↑↑↑↑↑↑↑↑

いま話題の塩麹（しおこうじ）

とっても優しい味付けになりました。

私はちょっと物足りなかったのでコショウ追加しました。

塩というより麹の塩風味って感じで使うと、うまく調理できると思います。

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天気の良い日曜日

本日は町内のゴミステーション兼町内催事の場所の引っ越し

簡単に言うと集会所のようなものなのですが

契約の期限切れによる移動です

９年ほど空家だった家を片づけ元の場所から荷物を移動

兎に角すごい量のゴミがでました。

総勢２５名以上で８：３０から１４：００までで終わりました。

人数いると片付けもはやいです。トラック５台分のゴミ

で、終わってみれば

なんか太ももに釘でできたひっかき傷が、、、

ま、それよりも明日、明後日？の筋肉痛のほうが心配です。ｗｗ

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今日も暖かい日になりましたね

最近疲れ気味なんでアミノ酸でしゃきーん！

って事で今夜の夕飯は

アジの南蛮漬け

昨晩よりアジを唐揚げにして

お酢

砂糖

醤油

玉ねぎスライス

で一晩漬けこみました。

さっぱりとした味付けに

ビールののどごしスッキリ

カッーーー！沁みわたります。

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