フムス ひよこ豆のディップ、フムス。 誕生日に作ってもらったのに触発されて自分でも作ってみました♪ クセになりそ。 ひよこ豆を３倍の水に２時間以上浸す。 浸し水とともに圧力鍋に入れて圧がかかったら弱火で５分→自然放置。 ひよこ豆、白練り胡麻(タヒニ)、ニンニク少々、塩胡椒、レモン汁、 茹で汁を加えて滑らかになるようミキサーにかける。 真ん中をくぼませてオリーブオイルを注ぎ、パプリカパウダーを。 バゲット、ピタパン、クラッカー、茹で野菜などと召し上がれ～
ひよこ豆のディップ、フムス。