コリンキーのサラダ

9月5日(水) お夕食

<メニュー>
・コリンキーのハーブサラダ
・人参のグラッセ
・カツオのたたき
・自家製ポテトチップス
・キムチ
・ご飯

今夜も週末お買い物のお野菜を使ったお料理

生でも食べられるかぼちゃ
コリンキー
ということで、サラダにしてみました

カリカリとした食感
少しアクがあるかな？と感じたので塩揉みしてから和えました
・塩
・ガーリックハーブホイップ
・アップルビネガー
昨日作ったドライトマトも加えました

コリンキー、かぼちゃとは思えないお野菜でした

他にも昨日お取引先から頂いた
真空アイテムを使って作ったのが人参のグラッセ
か～なり簡単に美味しく出来上がりました

今週はチャレンジ料理が多くて楽しいなぁ



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