5/5(日)
きょうは11時から18時まで営業です。
明日はおやすみです。
いちごのフレジエの12cmのホールをご注文いただいたので、すぐにご購入いただけるものも1台だけ作りました。
国産小麦粉、アーモンド粉を使ったスポンジケーキの間にいちごと寒天入りの豆乳カスタードクリームをはさんで、いちごジャムを塗っていちごを飾りました。
ぷりんとしたクリームといちごがおいしいです。
こいのぼりロールもあります。
きょうはカットのケーキも少し多めにご用意しております。
新しくクッキー型を買ったので、プレーンクッキーを焼きました。
メッセージの入ったものや、数字のクッキーなど。
アイシングクッキーよりもお手軽！
ケーキのトッピングや焼き菓子の詰め合わせに添えたりしていただけるのでは？
きのうたまたま同じタイミングでケーキを買いにこられたお客さま同士でいちごタルトを譲りあっていただきまして…
何個作ってるんですか？というお話になりまして…
正直生のケーキは2〜3個ずつくらいしか作っておりません。
ひかり洋菓子店は植物性の材料だけを使った生のケーキ、パンケーキ、焼き菓子を販売しているお店なのですが、生のケーキを毎日出し続けることってぶっちゃけかなりしんどいんですよ。
売れ残ったら廃棄じゃないですか。
お金をかけて仕入れた材料を使って手間暇かけて作った商品を捨てなきゃいけないのって金銭的にもしんどいし、精神的にもしんどいものです。
生もの扱っているお店はどこもそうなんでしょうけど…
なのでデコレーションケーキについてはご予約のみの対応にして、普段並べているケーキもほんと少しずつしか作っていません。（それでも売れ残る時には残ります）
この日にどうしてもこれが欲しい。数がたくさん必要。同じ種類が◯個欲しい。
などご要望あればあらかじめご予約いただくか、ご来店前にお電話でお取り置きされることをおすすめいたします。
よろしくお願いいたします。
ひかり洋菓子店
広島県福山市野上町1-3-13
084-927-3096
hikari@cake.nifty.jp
