金曜日に銀座に今月オープンした俺のシリーズ第9弾、俺のスパニッシュ銀座店に行って来ました
20時30分に四名で行ったけど店内は満席で数組が列んでました。
待ってる間に数組が予約しに来てたので会社帰りに予約して行くのも良いね
その時はイケメン店長が対応してくれます（笑）
もちろん事前に予約していたのでテーブル席でゆっくりと楽しめたよ
メニューはパエリアなどスペイン料理はもちろんの事、イタリアンやフレンチ風の創作料理が多いように感じました
まずはワインで乾杯CAVAが680円で飲めるのが良いね
左上かアミューズのマグロの燻製(？)
右上がマッシュルームのアヒージョ
真ん中が生ハムの食べ比べとどれもワインが進む逸品だよ
途中で生演奏もあるよ
この、ガスパチョアイスが不思議な食感で斬新でした
そしてこのお店の一押し、フォアグラの
キューバリブレは簡単に言えばフォアグラのプリンだけど甘めのソースだけどフォアグラの風味が濃厚なので美味しかったよ
左上がバーニャカウダで二種類のソースが楽しめるよ
真ん中が牛ヒレ肉のフォアグラのロッシニー スパニッシュスタイルでお肉はレア状態でジューシーでめちゃ美味いよ
ウニのパスタはウニがゴロゴロ入っていて
塩気が強かったが美味しくてワインに良く合います
真鯛のパンコントマテ アリオリのかるいサルサ
真鯛はふっくらしていてトマトジュレがさっぱりしていて美味しいよ
デザートは左上がベリーベリー マスカルポーネのヨーグルトムースでマスカルポーネチーズの風味とヨーグルトの酸味が絶妙なハーモニー二ーでめちゃ美味いよ
店内は常に満席で活気があって良いね
メインシェフの渡邊シェフはスペイン、フレンチの店を渡り歩いた人だよ
また再訪したいと思います