寒い日は、あったまるラーメンでも作ってみます
今日は、日清のラーメン屋さんの味噌味を使って、
坦々麺を作ってみました
とっても簡単レシピです。
【材料】１人分
ねぎ 半分
しょうが ひとかけら
にんにく ひとかけら
ごま 少々
ごま油 少々
合挽きひき肉 150ｇ
豆板醤 少々
ウェイパー 少々
みりん 少々
塩こしょう 少々
日清のらーめん屋さん味噌味 1袋
炒め野菜 適量
・キャベツ
・にんじん
・もやし
・ウインナー
※ピーマン、たまねぎなんかも合います
半熟卵 1個
まず、ねぎをみじん切りにしたものを
ゴマ油で、しょうが、にんにく、ごまと一緒に炒めます。
火が通ったらひき肉も入れて、豆板醤、ウェイパー、みりんで
味付け。
別のフライパンでお野菜とウィンナーを炒めておきます。
味付けは塩こしょうでシンプルで良いです。
ラーメンの味噌味があるので。
お野菜に火が通ったら、
らーめんを茹でて、お皿に盛り付け、
最後に炒めたひき肉と、炒め野菜を乗っけて、
半熟卵を乗せ、
仕上げに白ごまを散らして、ラー油を少々で
完成
とってもおいしくできました
市販のらーめんも、ひと手間加えるだけでおいしいお料理になります
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