お菓子教室♪

楽しみにしていたお菓子教室へ行って来ました

本当にこの日が来るのを目標に毎日を過ごしておりました

いつ伺っても、うっとり素敵な空間です


今月のclass-Bは『Cafe＆caramel』コーヒーとキャラメルのババロアを教えて頂きました

まずはコーヒーのジョコンド生地を焼いて、ムースフィルムと同じ大きさに型で抜いていきます

シロップを塗っていきます

コーヒーとキャラメルのババロアをそれぞれ作って流して冷やし固めます

デコレーションして、完成

ババロアは滑らかでお店より美味しい

お持ち帰りがあと10個もあるぅ
かなり嬉しいかも

頂いたガレット・ブルトンヌはサクサクで岩塩がきいてて美味しかったです

7月のレッスンメニューだそうで、楽しみです

何度かレッスンご一緒した方と今回も楽しく過ごせました

先生、今月もありがとうございました





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