ケフィアヨーグルトを作れる
大木製薬さんの種菌をいただきました！
何ヨーグルトだったら忘れてしまったけど、
以前牛乳と少しのヨーグルトでヨーグルトができるのをやっていたことがありました。
これは牛乳にこのケフィアをまぜたらケフィアのヨーグルトができてしますんです！
このケフィアは一回使いきりで、
できたケフィアは次の種菌にはしないほうがいいです！
あと、牛乳は必ず成分無調整を使います！
500ミリリットルの牛乳パックがなかったので、きれいに洗ったものを使いました。
ケフィアを１袋いれてよくかぎまぜて
クリップなどで閉じ、２５度前後の温度で２４時間発酵させて固まったら出来上がり。
実は一回目は失敗しました(>_<)
原因は冷たい牛乳に入れたので溶けきらなくてできなかったようです。
２回目は成功！
牛乳でつぶしながらよく溶かしてやってみたらとろっとした感じで固まってました(*^o^*)
なんかうれしくて早く食べてみたいと思い、バナナを入れてシェイクにしました！
早く食べたいあまりにできたヨーグルトの写真をとり忘れちゃいました(>_<)
すいません。
とてもあっさりしていてケフィアのいい菌がいきている感じでおいしかったです。
今回はお好みのフルーツや蜂蜜をいれたりして食たいな。
ヨーグルト作り楽しかったですよー
