トマトレシピ

ご無沙汰です！

昨日は友達と遊びに遊んでブログ更新はできませんでした(^▽^)

今日からまた頑張ります！

先日お知らせしていた通り・・・

作ってみましたトマト料理！

じゃーん！！！



「豆乳リゾット焼きトマト詰め」です＾＾

○材料（4人分）

トマト：4個　玉ねぎ：1/2個　豆乳：100cc

ごはん：150ｇ　粉チーズ：大さじ1　

バター：大さじ1　塩・胡椒・粉チーズ：適宜

○作り方

1　トマトは上から1ｃｍほど切って中身をスプーンでくりぬく。玉ねぎはみじん切りにする。

2　フライパンにバターをひき、火にかけ玉ねぎを加えて弱火で炒める。しんなりしたところでくりぬいたトマトを加えて少し煮詰め、豆乳とご飯を加える。

3　粉チーズ（大さじ1）を加えよく混ぜ、塩・胡椒で味を調える。

4　くりぬいたトマトに3を入れ、粉チーズをふりかけ。250℃のオーブンで10分焼く。

5　器に盛り、胡椒を散らす。

味はよかった！けど見た目がイマイチかな・・・

そうそう！

この2～3にかけての作り方はリゾットを簡単に作る方法です＾＾

普通フライパンで米を炒めて・・・

ってやるんですけど、炊いたごはんでも、簡単にリゾットはできます！

こちらも是非お試しあれ！

トマトコンテストの締め切りは５月初旬なので・・・

まだまだやりますよ！

次のトマトレシピはトマトでコロッケ！

お楽しみに！