鴨 松茸 栗 ストゥブ仕立て

お料理教室の続きです。

メインの鴨肉ちゃん

ソトゥブで蒸し煮する感じでしょうか？

ふたを開けた時の、

松茸の香りの良いこと

それを取り分けていただきました。