こんにちは〜
今日も朝から晴天
気温20度と気持ちの良いお天気です〜〜
今日は、朝一番の予約で
母の抜糸に行ってきました。
9時予約で、到着したのが
8時半
終わったのが、8時50分
診療時間前に呼んで頂き
予約時間前に終わりました
大学病院なのに、こんな事もあるんですね〜
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆
今朝の息子ご飯は
久しぶりに、餃子
少し焦げていますが、この焦げて
いるくらいが息子は好きなんです
豚ロースの回鍋肉
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆
私の餃子は
包む時に片栗粉水を使用しません。
具をいっぱい入れて、具で
くっ付けます꒰笑꒱
その方が、何個も作らなくていいし
余分な小麦粉食べなくて良いし
何回も焼かなくて良い
今回、750ｇで
36個作れました。
この、餃子に片栗粉水を使わない作り方は
地元で有名な
餃子専門店さんで教わりました
焼き方も、教わりました。
1度熱したフライパンに
火を止めて、餃子を並べ
最初に水を入れて蒸し焼きにします。
写真のように上まで蒸せたかな？
になったら、油を入れて
蓋をして、焼き目が付くまで焼きます。
もう何十年も？
実家も、この作り方です〜〜
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆
こっちゃん♡ご飯
玄米野菜雑炊に
焼いたラム肉を乗せました。
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆
こっちゃん♡が飲んでるのは
水素水です。
これについては、
また詳しく書きたいと思います
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆
では、素敵な午後をお過ごしくださいね〜