こんにちは♪
料理研究家のaccoです。
2／15（日）三軒茶屋にある、CAFE FUZEさんにて、Persikka（ペルシッカ）の1Day Cafe「1日遅れのバレンタイン♪」を開催しました！！
スイーツ編と、店内の様子をお伝えします。
ランチ編とドリンク編は、Persikka（ペルシッカ）のブログにてご覧ください♪
ランチ編
ドリンク編
今回のスイーツは、私accoが3種類作りました♪
☆チョコレートケーキ
☆生チョコタルト
☆サツマイモのチーズケーキ
そして、前回のカフェでメニューにはない、3種盛りをオーダーされた方が3組いらっしゃいましたので、
★3種のスイーツ盛り合わせ
というメニューもご用意いたしました。
「チョコレートケーキ」
アールストのカカオ40%のミルクチョコレートを使用。
ナッツのような香ばしさがあり、そのまま食べても、めちゃめちゃ美味しいチョコレートです♪
ふわっふわのココア生地に、ミルクチョコが合わさって、美味しくなりました！
お客様からも、生地がふわふわで美味しい♪とおっしゃって頂けました(o^^o)
「生チョコタルト」
タルト生地の上にガトーショコラを焼いて、その上に生チョコを流してあります。
二層のチョコタルトです。
こちらのチョコは、アールストのダークチョコレート。
カカオ分56%。繊細でなめらかな風味が特徴です。
チョコレートケーキよりも、少し大人な味わいです。
「サツマイモのチーズケーキ」
前回のカフェで大好評を頂いたケーキです。
何人ものお客様から「1ホール食べたい」という感想を頂けるほど、やみつきになる美味しさです(o^^o)
使っているサツマイモは、千葉県「紅あずま」
2月の今の時期が一番糖度が高く、美味しくなります。
ホクホクっのサツマイモとクリームチーズの相性が抜群で、今回のお客様からも好評でした♪
「3種のスイーツ盛り合わせ」
せっかく来たのだから、3種類全部食べたい！！
そんな方々のためにご用意いたしました♪
3種類、食べられるって、やはり満足度高いですね。
チョコも食べ比べも出来て、面白かった！とご感想頂けました。
今回は、たくさんのお客様にいらして頂きました～
店内の様子です♪
ご夫婦でいらして頂きました^ - ^
お友達お二人で♪
素敵な笑顔～(o^^o)
写真をＯＫして頂いた方々、ありがとうございます♪♪
店内の様子や雰囲気が、より伝わる写真になりました(o^^o)
また、お客様が帰られる時にも、ご一緒に何人かの方と写真を撮らせて頂きました！
本当にありがとうございます♪
次回の１Day Cafeは、しばらく先になります。
半年後くらい？
9月頃を目標にします。
それまでの間は、別の企画を考えておりますので、後日またお知らせいたします。
また、私たちPersikka（ペルシッカ）と何か一緒にイベントをやりたい、こんなの作ってください、などなど募集しておりますので、お気軽にメッセージを頂けたらと思います。
【Persikkaの今後の予定】
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