ほっこりカフェタイム~東京

東京の、ほっこり出来るカフェ紹介ブログ。
「Persikka」としてのアイシングクッキー教室、1Day Cafe、フードコーディネーターとしての活動、などもつづっています。

カフェ紹介ブログ、として始まったこちらのブログですが、

カフェ好きがきっかけで、Persikka(ペルシッカ)というユニットを友達4人で結成。


料理教室、パーティーなどを行っています。


カフェ紹介のほかに、Persikka(ペルシッカ)での活動やフードコーディネーターとしての活動など、食に関することを発信しています。


☆Persikka(ペルシッカ)のブログが出来ました☆

  →  こちらから


テーマ:
こんにちは♪
料理研究家のaccoです。

約3年間、続けてきたアメブロですが、
新しいブログを作りまして、そちらに引越しをいたしました!!


新ブログ
「簡単SWEETS」
⇒こちらからどうぞ


よろしければ、遊びにいらしてください♪

内容は、今まで通り、カフェ紹介のほかに、

レシピ紹介、試作の様子や、日々の出来事など、
いろいろ書いていく予定です。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

 


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テーマ:
こんにちは♪
料理研究家のaccoです。


先週、友人と「ひつじや 四谷三丁目店」というお店に行ってきました。
カフェではないのですが、とっても美味しかったので、記事にしてみます。



「ひつじや」という名前の通り、ひつじ料理のお店です。


店内は、かなり広く、ゆったりとしたつくりなので、居心地がいいです。
店内写真、全然撮れなかったので、1枚だけ。
うーん。これでは雰囲気伝わらないですね。
次回にチャレンジ!!
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まずは、「チョレギサラダ」
韓国風ピリ辛サラダです。
キュウリが立体的で、インパクトがありました!
ピリ辛で、サッパリとしていました。
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「薄切りレアステーキ」
こちら、もちろん、ひつじのお肉です。
結構衝撃でした!
レア肉、どうなんだろ。。
と思いながら食べてみると、全くクセや臭みがなく、柔らかくて食べやすい!!

ホントにひつじなんですか?!
味付けもサッパリしているので、あっという間にみんなで完食です♪
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「チュニジアのぎょうざ」
半熟卵とチーズ、ひき肉の入った、アフリカで「ブリック」と呼ばれるぎょうざです。
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中を割ると、、、
半熟卵がとろとろ~と出てきます!

卵、チーズ、ひき肉、この組み合わせは間違いなく美味しいですね♪
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「アラビアのシシカバブ」
ミンチ肉をつなぎを使わず、棒状にしてあります。
お肉はスパイシーでした。
トマトソースをつけて食べるとマイルドになります。
{19E35EC1-FCF4-47CF-B3B8-4735B305B735:01}



こんな感じで、面白いメニューがたくさんありました。
また来てみたいお店です。
ごちそうさまでした。



「ひつじや 四谷三丁目店」





【Persikkaの今後の予定】

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こんにちは♪
料理研究家のaccoです。



アートチャレンジに挑戦しました♪


「アートチャレンジ」とはアメリカ発のイベントで、SNSなどネット上に、毎日3作品を5日間アップして、また次の人にバトンを繋ぐ、というものです。
{B224BAA2-E05B-4C35-AF82-90DE6AB308DC:01}




今回お話を頂いて、チャレンジっていう言葉がすごく自分にプラスになりそうな気がしたので、やってみることにしました!!
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5日間やってみて、私自身も自分の作品を改めて見返す良い機会となりました。
作った時の気持ちを思い出して、初心に帰ることができたり。


一番反応があったのは、2日目のフルーツタルトの時ですね!!
フルーツタルト、もっといろいろ作ろうかな、と思います。
Facebookにて、「いいね」やコメントで応援してくださった方々、ありがとうございました(*^^*)
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Persikka(ペルシッカ)のブログにも記載しましたので、よろしければご覧くださいませ。


アートチャレンジ
1日目♪「チーズケーキ」


2日目♪「フルーツタルト」


3日目♪「パン&キッシュ」


4日目♪「アイシングクッキー」


5日目♪「ケーキ」




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