昨日は疲れていたのに、
ちょっと無理して万博公園に
行ったのがたたって、
夕方からめっちゃ体調不良に
なってました。
咳がなかなか治らなくて
喉が痛くて。
久しぶりにネギをはって
早々に寝てしまいました。
睡眠が一番免疫力をあげるらしい。
だいぶ回復しました。
さて。
元気になって作った
スフレチーズケーキ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/90/20/j/o0800081613604442117.jpg?caw=800)
これ、スライスチーズ2枚、
生クリームなしですー。
材料費ね、250円くらい?
しかも堂々18型。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/0c/96/j/o0800078413604442178.jpg?caw=800)
前にもスライスチーズ使った
スフレチーズケーキ、何回か
作ってますが、
絶対絶対。
今まで一番です
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6912.gif)
切りましても。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/20/28/j/o0800079513604442246.jpg?caw=800)
大満足
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
もうりくろーおじさん、
怖くないぞー。
りくろーおじさんほどおいしいか
食べ比べてないから
わからんけどw
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/9c/83/j/o0751096013604442272.jpg?caw=800)
サイドも綺麗でーす。
☆レシピ 18型。
昨日のスフレロールの
アレンジなんですよー。
2回目でレシピ決定でーす。
バター25g
薄力粉30g
強力粉10g
→粉はあわせてふるっておきます。
スライスチーズ2枚
卵1個
卵黄3個
無糖ヨーグルト50g
レモンオイル数滴
卵白3個
グラニュー糖40g
☆作り方
バターは小鍋にいれて
ふつふつするまで火にかける。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/73/ad/j/o0533096013604442290.jpg?caw=800)
火から下ろして粉を一気に
いれて、よく混ぜます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/39/f7/j/o0800044413604442323.jpg?caw=800)
引き続きスライスチーズ2枚を
いれてよく混ぜます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/0c/10/j/o0703096013604442344.jpg?caw=800)
温度が次第に下がるので、
弱火にかけて、溶かしながら
全体に混ぜ、火から下ろします。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/ca/b2/j/o0800044413604442385.jpg?caw=800)
ときほぐした卵を少しずつ
いれて、すべてよく混ぜます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/0e/84/j/o0800044413604442439.jpg?caw=800)
ヨーグルトをいれて更に混ぜます。
卵白とグラニュー糖を一緒にして
最初は低速、泡立ってきたら
高速にして8分だてのメレンゲに
します。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/db/d0/j/o0800044413604442503.jpg?caw=800)
→くれぐれも泡だてすぎないこと。
だまだまになってよく混ざりません。
卵に三回にわけて混ぜます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/fe/1e/j/o0533096013604442534.jpg?caw=800)
こんな感じの生地になります。
型にはまたまたスケッチブックを
敷きました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/53/7f/j/o0800044413604442559.jpg?caw=800)
よいです。
もう手放せないです。
150度で10分。
ターンして15分。
140度で15分。
竹串をさして何もついてこなければ
オッケーです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/48/56/j/o0800044413604442602.jpg?caw=800)
後ろ、
スケッチブックを剥がしたあと。
きれいです。
ちなみに。
あまり高くするとダメです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/e9/f0/j/o0800077213604442664.jpg?caw=800)
なんだこれー
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/050.png)
激ウマでしたがねー。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160328/17/07290405/51/ea/j/o0658096013604442684.jpg?caw=800)
卵、いくらあっても
たりないぜ。
またマカロンやいてしまったしなー。
はは
![おきよさんワーイ](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/satokirakira/4553426.gif)
ではでは。
見てくださって
ありがとうございました
![好](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
![おしまい](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tanekarame/1985.gif)