ノンオイル♪カリカリアーモンドクッキー

おはようございます。

卵白が余ったので、
カリカリのメレンゲクッキーを
作りました。

カリカリし始めたらとまらない
おいしさ～♪

ノンオイルでヘルシー。
私用に作ったのに、
チビちゃんたちもカリカリ。

もたれないし、噛みがいあるから、
小腹が空いたときの繋ぎにも、
便利なおやつです！

材料

◯20枚くらい。
・卵白→2個分 ── 75g
・粉糖 ── 60g
・コーンスターチ ── 40g
・アーモンドパウダー ── 40g
・薄力粉 ── 20g
・アーモンド ── お好みで

詳しい作り方

卵白は泡立て、後から粉糖をいれてしっかりした艶のあるメレンゲを作ります。

粉類をふるいいれてサックリ切るように混ぜます。
最後はボールの底を掬うように混ぜます。

絞り袋にいれて好きな形に絞ります。アーモンドはお好みで。

180度で30分。
裏まできつね色になるまで
しっかり焼きます。

生焼けは絶対だめです。
中までカリカリするまでよく焼きます。

今回口金は桜。
可愛いです。

割るとこんな感じ。

今日は、義実家の彦根に
行ってきます。今、車の中。
お義母さんの調子が悪くて。

ちょいちょい行くことに
なりそう。

今日のクッキーは
道中でカリカリする予定。

その他にも。

こんなクッキーや。

こんなパウンドももって。

気を付けていってきます！
皆さんも素敵な土曜日を♪

ぴょん吉、ぶぶぶ、おやつ日記