近所の蝉はだいぶん静かになりましたが‥
それにしても暑い～
いつまで続くの…35℃
まだまだ、冷たい麺が美味しいですよね～
そんな時にNaoty特製冷麺 (冷やし中華) は如何でしょう
前回の冷麺 (冷やし中華) のたれとは違う、ちょっぴり辛いたれ
混ぜるだけですぐ出来ちゃいます
ちょっと具材の色に華やかさがないけど
ごめんなさい
トマトか紅しょうがでもあれば、良かったのですが
では、レシピです
材料濃い口醤油・・・大さじ4
減塩醤油・・・大さじ3
お酢・・・大さじ2
お水・・・大さじ2
お砂糖・・・大さじ1
胡麻油・・・大さじ1
すりごま・・・大さじ3
おろし生姜・・・一片分くらいかな
青ネギ・・・適量
ラー油・・・ティースプーン1位～
上記調味料を瓶かタッパーウェアに入れてシェイクシェイク
食べるときまで冷蔵庫へ
かけるときには、またシェイクシェイク
麺、上にのせる具材はお好みで～
上記分量で3～4人分くらいかな
結構濃いめのたれなので、かけすぎに注意してください
ラー油はお好みで調節してみてくださいね
お試しあれ～
先日購入したお皿にかつをのたたきを乗せてみました
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